Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør
Lær hvordan du lager deilige røstede maiskolber med smakfullt basilikum- og gressløksmør. En perfekt rett for sommermåltidet.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 12 stk maiskolber, skrellet
- Basilikum- og gressløksmør (se egen oppskrift under)
- Grått salt
- 2.5 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 0.5 ts pulverisert askorbinsyre (vitamin C)
- Havsalt, helst grått salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 12 stk maiskolber, skrellet
- Basilikum- og gressløksmør (se egen oppskrift under)
- Grått salt
- 2.5 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 0.5 ts pulverisert askorbinsyre (vitamin C)
- Havsalt, helst grått salt
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Legg maiskolbene på grillen. Grill i omtrent 2 minutter på hver side, til de er lett brune.
- Ta maiskolbene av varmen og rull dem i basilikum- og gressløksmøret.
- Strø over grått salt.
- Slik lager du basilikum- og gressløksmøret:
- Kjør basilikum, askorbinsyre, salt, pepper og smør i en foodprosessor til en jevn puré.
- Hvis blandingen er for tørr til å pureres, tilsett litt vann for å lette prosessen.
- Kjør til jevn og godt blandet. Smak til og tilsett mer salt om ønskelig.
- Sett smøret i kjøleskapet til det er fast nok til å formes til en rull.
Om denne retten
Disse saftige, grillede maiskolbene er et sømløst møte mellom sommerens friske smaker og høstens dypere toner. Den tradisjonelle teknikken med å riste maiskolbene rett på grillen gir en forlokkende, karamellisert overflate, mens et smør krydret med frisk basilikum og gressløk tilfører en umiddelbar herlig duft og smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maiskolbene er godt tørket før du legger dem på grillen, slik at de får en jevn bruning.
- 2Du kan bruke den samme teknikken til å lage røstede poteter – bare skjær dem i skiver og vend dem i gressløk- og basilikumsmøret.
- 3Før du setter smøret i kjøleskapet, kan du forme det i en sylindrisk form og rulle det inn i bakepapir eller plast for enkel porsjonsuttak.
Serveringsforslag
Servér de grillede maiskolbene med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan etterligne de friske, grønne tonene i gressløk- og basilikumsmøret. En enkel salat med ferske urter kan også være et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør?▼
Total tilberedningstid for Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør?▼
En porsjon av Røstede maiskolber med basilikum- og gressløksmør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
