Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte maiskolber med smakfull basilikum-chive smør. En perfekt rett for sommermåltidet.
Om denne retten
Disse saftige, grillede maiskolbene er et sømløst møte mellom sommerens friske smaker og høstens dypere toner. Den tradisjonelle teknikken med å riste maiskolbene rett på grillen gir en forlokkende, karamellisert overflate, mens et smør krydret med frisk basilikum og gressløk tilfører en umiddelbar herlig duft og smakseksplosjon.
Ingredienser
- 1. 12 ører mais, skrellet
- Basilikum- og gressløkssmør, oppskrift følger
- Grått salt
- 9,5 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 1/8 teskje pulverisert askorbinsyre (vitamin C)
- Havsalt, helst grått salt
- 2 staver (16 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 12 ører mais, skrellet
- Basilikum- og gressløkssmør, oppskrift følger
- Grått salt
- 9,5 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 1/8 teskje pulverisert askorbinsyre (vitamin C)
- Havsalt, helst grått salt
- 2 staver (16 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2Legg maiskolber på grillen. Grill i omtrent 2 minutter på hver side. Når de er lett brune, ta dem av varmen og rull dem i basilikum- og gressløk-smør. Strø over grå salt.
- 3Kjør basilikum, askorbinsyre, salt, pepper og smør i en food processor til en jevn puré. Hvis blandingen er for tørr til å purees, tilsett litt vann for å lette prosessen. Kjør til jevn og godt blandet. Smak til og tilsett mer salt om ønskelig.
- 4Sett i kjøleskapet til den er fast nok til å formes til en logg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kolbene er godt tørket før du legger dem på grillen, slik at de får en jevn bruning.\nDu kan bruke den samme teknikken til å lage røstede poteter - bare skjær dem i skiver og jobb dem rundt i gressløk- og basilikumsmøret.\nFør du setter smøret i kjøleskapet, kan du forme det i en sylindrikal form og rulle det inn i bakepapir eller plast for enkel porsjonsuttak.
Serveringsforslag
Servér de grillede maiskolbene med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan etterligne de friske, grønne tonene i gressløk- og basilikumsmøret. En enkel salat med ferske urter kan også være et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør?▼
En porsjon av Røstede maiskolber med basilikum- og gressløkssmør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
