Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter
Oppskrift på ovnsbakte søtpoteter med appelsin og molasses, perfekt som en søt og smakfull rett for høsten eller vinteren.
Om denne retten
Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Usaltet smør til smøring av pannen, teskje finrevet frisk appelsinskall, fersk appelsinjuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Usaltet smør til smøring av pannen
- 2. 1 teskje finrevet frisk appelsinskall
- 3. 3 dl fersk appelsinjuice
- 4. 2 spiseskjeer melasse (ikke robust eller svartmelasse)
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/4 teskje svart pepper
- 7. 4 store søtpoteter (ca. 1,25 kg), skrelte og delt i lengder med 1 toms bredde
Ingredienser
- 1. Usaltet smør til smøring av pannen
- 2. 1 teskje finrevet frisk appelsinskall
- 3. 3 dl fersk appelsinjuice
- 4. 2 spiseskjeer melasse (ikke robust eller svartmelasse)
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/4 teskje svart pepper
- 7. 4 store søtpoteter (ca. 1,25 kg), skrelte og delt i lengder med 1 toms bredde
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 230°C. Smør en stor (33 x 23 x 5 cm) langpanne godt. Varm opp sitrzest, saften, sirupen, saltet og pepperet i en liten kjele over middels varme, mens du rører, til sirupen er oppløst. Vend potetene i molasses-blandingen i langpannen, og legg dem med skjæreflatene ned i ett lag. Stek, uten lokk, og vend dem en gang (til den andre skjæreflaten), til de er møre og har fått en glans, ca. 25–30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter?▼
En porsjon av Røstede appelsiner med melasse og søtpoteter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
