Rørte egge-muffins
Oppskriften på scrambled egg muffins er perfekt for en rask og næringsrik frokost. Enkel å lage og passer for alle aldre.
Om denne retten
Disse deilige rørte egge-muffinsene er en herlig måte å starte dagen på. Med saftige svinepølsebiter, smaksfulle grønnsaker og smeltet cheddarost, blir denne retten en perfekt kombinasjon av søtt, salt og kremet. Opprinnelsen stammer fra den klassiske amerikanske frokosttradisjonen, men disse muffinsene er et tidsbesparende og portabelt alternativ som passer like godt til en travel hverdag som til en rolig helgefrokost.
Ingredienser
- 225 gram bulk svinepølse
- 12 egg
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket grønn paprika, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 225 gram bulk svinepølse
- 12 egg
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket grønn paprika, eller etter smak
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør lett 12 muffinsformer, eller kle dem med papirformer.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme og stek pølsen; kok og rør til pølsen er smuldret, jevnt brunet og ikke lenger rosa, ca. 10 til 15 minutter; sil av overflødig fett.
- 3Pisk eggene i en stor bolle. Rør inn løk, grønn paprika, salt, pepper og hvitløkspulver. Bland inn pølse og cheddarost. Fordel røren i muffinsformene med ca. 1/3 kopp per form.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kniv satt inn nær midten kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet svinepølse for maksimal smak. Stek pølsene grundig slik at de får en sprø og karamellisert overflate.
- 2Sjekk muffinsene jevnlig etter 20 minutter i ovnen, da egget kan oversteke raskt. De skal være fast i midten når de er ferdig.
- 3For en mykere konsistens, bruk litt mindre egg og erstatt det med litt melk eller rømme i røren.
Serveringsforslag
Disse rørte egge-muffinsene er utmerket å servere sammen med en fersk salat, et glass appelsin- eller grapefruktjuice og litt avocado eller tomat for en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørte egge-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørte egge-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørte egge-muffins?▼
Total tilberedningstid for Rørte egge-muffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørte egge-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørte egge-muffins?▼
En porsjon av Rørte egge-muffins inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
