Rørt tofu med tomat og grønn løk
Lær hvordan du lager rørt tofu, en smakfull og næringsrik vegansk frokostrett. Enkel å lage og perfekt for en sunn start på dagen.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1 boks (400 g) hermetiske, hakkede tomater med juice
- 1 pakke (340 g) fast silketofu, drenert og most
- Malt gurkemeie etter smak
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl revet Cheddar-ost (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1 boks (400 g) hermetiske, hakkede tomater med juice
- 1 pakke (340 g) fast silketofu, drenert og most
- Malt gurkemeie etter smak
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl revet Cheddar-ost (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Stek grønn løk til den er myk.
- Rør inn tomater med juice og most tofu.
- Krydre med salt, pepper og gurkemeie.
- Skru ned varmen, og la det småkoke til det er gjennomvarmt.
- Strø over Cheddar-ost før servering.
Om denne retten
Denne rørte tofuen er en smakfull og næringsrik frokostrett som bringer litt fargeglede til hverdagen. Kombinasjonen av de umamirike tomatene, den krydrede tofuen og den smeltede Cheddar-osten gjør denne retten til en favoritt hos mange som liker å starte dagen på en sunn, men likevel tilfredsstillende måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en fast, ekstra silkemyk tofu for best resultat – da blir teksturen ekstra kremet.
- 2Skyll tomatene for å fjerne noe av syrligheten, eller bruk søtere cherrytomater i stedet.
- 3Er du ikke glad i Cheddar, prøv gjerne feta eller mozzarella i stedet for en rikere, saltere smak.
Serveringsforslag
Servér den rørte tofuretten med sprøstekt brød eller grove knekkebrød for en mettende og proteinrik start på dagen. En fruktsalat eller et glass fersk appelsinjuice passer også utmerket som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørt tofu med tomat og grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørt tofu med tomat og grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørt tofu med tomat og grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Rørt tofu med tomat og grønn løk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørt tofu med tomat og grønn løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rørt tofu med tomat og grønn løk?▼
En porsjon av Rørt tofu med tomat og grønn løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
