Rosmarin-peanøtter
Oppskrift på rosmarin peanuts – en smakfull og enkel snack med urtesmak. Perfekt til helgen eller som småmat til gjester.
Om denne retten
Rosmarinfylte peanøtter er en fantastisk snack som bringer oss tilbake til barndomsminners sommer på hytta. Denne norske klassikeren er enkel å lage, men har utrolig smaksrikdom takket være den crispy karamellbelagte overflaten og friske aromaen fra fersk rosmarin.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl ristede, saltede peanøtter
- 2. 1 unse (2 spiseskjeer) sukker
- 3. 3 spiseskjeer fersk rosmarin
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl ristede, saltede peanøtter
- 2. 1 unse (2 spiseskjeer) sukker
- 3. 3 spiseskjeer fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 1Finhakk rosmarin og bland den med sukker i en kjele. Tilsett nok vann til å oppnå en konsistens som vått sand. La det småkoke på lav varme til blandingen akkurat begynner å bli beige. Slå av varmen. Tilsett peanøtter i kjelen og rør raskt rundt til sirupen dekker peanøttene jevnt. La peanøttene avkjøles før servering slik at sirupen stivner.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk rosmarin for best smak - tørket vil ikke gi samme intense smaksprofil.
- 2Pass på at sirupen ikke blir for mørk, den skal bare nettopp begynne å karamellisere.
- 3La peanøttene avkjøles helt før servering for at belegget skal stivne ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de rosmarinpyntet peanøttene i en skål ved siden av is-kalde øl eller et glass norsk akevitt for en autentisk sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin-peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin-peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin-peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin-peanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin-peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin-peanøtter?▼
En porsjon av Rosmarin-peanøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
