Rosies bok choy-salat
Oppskrift på rosie's bok choy salat – en enkel og sunn salat perfekt for sommermåltider. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Rosies bok choy-salat er et friskt og krisp asiatisk-inspirert forretter som tar deg rett til sommer og sol. Med spennende teksturer fra knasende ramen-nudler, sprø mandler og sesamfrø, kombinert med den friske syrlige dressingen, blir dette en skikkelig smaksfest for både øyet og ganen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl rødvinseddik
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje soyasaus
- 5. 0,6 dl margarin
- 6. 0,6 dl skåldede, skivede mandler
- 7. 0,6 dl sesamfrø
- 8. 2 (85 gram) pakker ramen-nudler, knust
- 9. 1 middels stor pak choy
- 10. 3 grønne løk
Ingredienser
- 1. 1,2 dl rødvinseddik
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1 spiseskje soyasaus
- 5. 0,6 dl margarin
- 6. 0,6 dl skåldede, skivede mandler
- 7. 0,6 dl sesamfrø
- 8. 2 (85 gram) pakker ramen-nudler, knust
- 9. 1 middels stor pak choy
- 10. 3 grønne løk
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen eddik, olje, sukker og soyasaus i en liten bolle. Sett til side.
- 22. Smelt margarin over middels varme i en liten stekepanne. Knus ramen-nudlene mens de fortsatt er i pakken, og tilsett dem i margarinen sammen med mandlene og sesamfrøene. Stek til alt er gyllent. Ta av varmen og la det renne av på et kjøkkenpapir.
- 33. Hakk bok choy og grønn løk, og ha det i en stor bolle. Rett før servering, dryss over nuddelblandingen og dressingen, og vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å sørge for at ramen-nudlene får en jevn, gyllen farge før de blandes inn i salaten. Prøv også gjerne å erstatte bok choy med andre asiatiske grønnsaker som sukkererter eller pak choy for varierte konsistenser.
- 2For en enda fyldigere smak, kan du steike nudlene i litt olje i stedet for margarin.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett på en sommerlig middag. Den går også fint som et supplement til en aziatisk inspirert hovedrett, for eksempel en teriyaki-marinert laks eller en spicy nuddelrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosies bok choy-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosies bok choy-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosies bok choy-salat?▼
Total tilberedningstid for Rosies bok choy-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosies bok choy-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosies bok choy-salat?▼
En porsjon av Rosies bok choy-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
