Rosa syltet rødløk
Lær hvordan du lager deilige rosa syltet rødløk, perfekt som tilbehør eller garnityr. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 900 g rødløk, tynne skiver, delt i ringer
- 6 friske rosmarinstilker (ca. 10 cm)
- 4,5 dl Champagne- eller hvitvinseddik
- 3,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
- 1 stor ss sylte- eller krydderblanding
- 2 ts grovt salt
Ingredienser
- 900 g rødløk, tynne skiver, delt i ringer
- 6 friske rosmarinstilker (ca. 10 cm)
- 4,5 dl Champagne- eller hvitvinseddik
- 3,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
- 1 stor ss sylte- eller krydderblanding
- 2 ts grovt salt
Slik gjør du:
- Plasser en tredjedel av løken i en stor (minst 2-liters) krukke med tett lokk.
- Tilsett 2 rosmarinstilker.
- Gjenta lagdelingen to ganger til med resten av løken og rosmarinen.
- Kok opp eddik, 3,5 dl vann, sukker, syltekrydder og salt i en middels kjele over høy varme, og rør til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 2 minutter, rør ofte.
- Hell den varme væsken over løken, og press løken ned i væsken.
- Om nødvendig, tilsett akkurat nok kaldt vann til å dekke løken.
- La det avkjøle helt.
- Sett på lokk og oppbevar i kjøleskapet i minst ett døgn. (Kan lages to uker i forveien; oppbevares kaldt.)
Om denne retten
Rosa syltet rødløk er et luksuriøst og dekorativt tilbehør som bringer eleganse til ethvert måltid. Inspirert av den rike tradisjonen med sylting, er denne oppskriften en smaksrik feiring av løkens utrolige potensial. Både søt, syrlig og krydret, er denne retten en utrolig tilsetning til enhver festmiddag eller tapasplate.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, sprø løker for best resultat.
- 2La løken ligge i sylteblandingen i minst 24 timer for å oppnå den perfekte tekstur og smak.
- 3For en ekstra krydret vri, kan du tilsette litt finhakket ingefær eller chili til sylteblandingen.
Serveringsforslag
Den rosa syltede løken passer utmerket som en del av en velassortert forrett, for eksempel servert sammen med kremet geitost, sprø krutonger og friske urter. Den komplimenterer også godt et utvalg av kjøttretter, særlig vilt som hjort eller and.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa syltet rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa syltet rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa syltet rødløk?▼
Total tilberedningstid for Rosa syltet rødløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa syltet rødløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosa syltet rødløk?▼
En porsjon av Rosa syltet rødløk inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
