Rosa syltede neper og rødbeter
Enkel oppskrift på rosa syltede neper og rødbeter, perfekt som tilbehør eller forrett til sommerens måltider.
Foto av Beatrice B på Pexels
Ingredienser
- 1 liten rød bete, trimmet, skrelt, delt i fire
- 1 rød chili (f.eks. Fresno), delt i to på langs (valgfritt)
- 450 g små neper, trimmet, skrelt, delt i fire
- 1.2 dl rødvinseddik
- 2 ss kosher-salt
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 1 liten rød bete, trimmet, skrelt, delt i fire
- 1 rød chili (f.eks. Fresno), delt i to på langs (valgfritt)
- 450 g små neper, trimmet, skrelt, delt i fire
- 1.2 dl rødvinseddik
- 2 ss kosher-salt
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Kombiner rødbete, chili (hvis du bruker det) og neper i et 1-liters varmebestandig glass eller beholder.
- Kok opp eddik, salt, sukker og 3.5 dl vann i en middels stor kjele, og rør av og til for å løse opp sukkeret.
- Hell syltevæsken over nepeblandingen og la det avkjøle.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet i minst én uke før bruk.
Om denne retten
Disse rosa syltede nepene er et virkelig spesielt tilbehør til enhver sommermiddag. De er inspirert av tradisjonelle oppskrifter, der sødmen fra nepene og beten balanseres av den friske rødvinseddiksyren. Det gir en nydelig kontrast av smaker og teksturer som løfter enhver matrett.
Tips og Varianter
- 1- La sylteagurken stå i minst én uke for å få den optimale smaksutviklingen.
- 2- Bruk både rød bete og røde chilifrukter for det mest iøynefallende visuelle uttrykket.
- 3- Prøv å bruke baby-neper hvis du får tak i det - de har en finere, søtere smak enn vanlige store neper.
Serveringsforslag
Disse syltede nepene passer perfekt som en frisk og sprø forrett, men kan også serveres som et smakfullt tilbehør til grillede eller lettgrillede fiskeretter. De tilfører en herlig fargeklatt og en oppfriskende syrlig-søt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa syltede neper og rødbeter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa syltede neper og rødbeter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa syltede neper og rødbeter?▼
Total tilberedningstid for Rosa syltede neper og rødbeter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa syltede neper og rødbeter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosa syltede neper og rødbeter?▼
En porsjon av Rosa syltede neper og rødbeter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
