Roquefort-ostchips med kremet saus
Lær hvordan du lager deilige roquefort-ostchips hjemme. En enkel oppskrift på sprø snacks med intens blåmuggostsmak, perfekt til helgen.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (ca. 140 g) lettsaltet potetgull
- 1/2 boks (ca. 140 g) hvit saus (f.eks. bechamelsaus)
- 0.6 dl kremost
- 1 ss fløte
- 2 ss smuldret Roquefort-ost
Ingredienser
- 1 pose (ca. 140 g) lettsaltet potetgull
- 1/2 boks (ca. 140 g) hvit saus (f.eks. bechamelsaus)
- 0.6 dl kremost
- 1 ss fløte
- 2 ss smuldret Roquefort-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Fordel potetgullet jevnt utover et stekebrett. Stek i ovnen i 5 minutter for å gjøre dem ekstra sprø.
- Ha den hvite sausen, kremosten og fløten i en liten kjele. Varm opp over middels varme og rør konstant til osten smelter og sausen er glatt. Ta kjelen av varmen.
- Hell den varme ostesausen over de sprø chipsene. Strø den smuldrede Roquefort-osten over til slutt.
Om denne retten
Roquefort-ostchips er en unik og overdådig snack som kombinerer den kremete konsistensen av en rik ostesaus med den sprø, salte teksturen av lettsaltet potetgull. Denne retten har sine røtter i den franske tradisjonen med å kombinere rike, kraftige smaker, og den passer perfekt som et festlig tilbehør til et glass vin eller som et ekstraordinært alternativ til vanlig nachos.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess med denne oppskriften er å sørge for at ostesausen blir perfekt smeltet og glatt før den helles over de varme chipsene. Bruk en Roquefort-ost av god kvalitet for maksimal smak. Hvis du ikke finner Roquefort, kan du erstatte den med en annen kraftig blåmuggost.
- 2For en ekstra kremet saus kan du øke mengden fløte litt. Pass på at chipsene får lov til å bli ordentlig sprø før du heller sausen over, slik at de beholder litt "crunch".
- 3For en ekstra smaksfull variant, kan du krydre sausen med litt hvitløkspulver, kajennepepper eller finhakket fersk persille.
Serveringsforslag
Disse Roquefort-ostchipsene passer perfekt som et festlig, velsmakende tilbehør til et glass tørr hvitvin eller et glass rosévin. De komplimenterer også godt en sjømatbasert forrett eller et ostefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roquefort-ostchips med kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roquefort-ostchips med kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roquefort-ostchips med kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Roquefort-ostchips med kremet saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roquefort-ostchips med kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roquefort-ostchips med kremet saus?▼
En porsjon av Roquefort-ostchips med kremet saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Frisk jicama-slaw med lime
