Romainesalat med sprø parmesanchips
Lær hvordan du lager en frisk romainesalat med sprø parmesanchips. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Rahul Sapra på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl revet parmesanost
- 1 dl pinjekjerner
- 1 hode romainesalat, hakket
- 250 g cherrytomater, delt i to
- 6 reddiker, delt i fire
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl revet parmesanost
- 1 dl pinjekjerner
- 1 hode romainesalat, hakket
- 250 g cherrytomater, delt i to
- 6 reddiker, delt i fire
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fordel parmesanen i et jevnt lag på et silikonbakematte eller et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek til osten er sprø og gyllen, omtrent 10 minutter.
- La parmesanchipsene avkjøle, og bryt dem deretter i store biter.
- I mellomtiden rister du pinjekjernene i en middels stor panne over høy varme.
- Rør av og til, til pinjekjernene er gylne, i 3 til 5 minutter.
- Vend romainesalat, tomater, reddiker, pinjekjerner, olivenolje, eddik, litt salt og pepper i en stor bolle.
- Topp med parmesanchips og server.
Om denne retten
Den friske romainesalaten med sprø parmesanchips og nøtteaktige pinjekjerner er en ren smaksvinner. Denne klassiske, italienske forrettsalaten er et fantastisk appetittvekkende innslag på ethvert middagsbord – enten som en lett start på måltidet, eller som en sunnere sidesalat. Med enkle, men kvalitetsrike ingredienser lar den sarte salaten og de tydelige smakene stå i fokus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at parmesanen er jevnt fordelt når du lager chipsene for best resultat.
- 2La pinjekjernene riste til de får en nydelig gyllen farge – dette gir dem en deilig nøtteaktig smak.
- 3For å få en perfekt balansert dressing, start med litt mindre olivenolje og eddik, og smak til underveis.
Serveringsforslag
Denne friske salaten passer perfekt som en lett forrett før et større måltid. Server den gjerne sammen med et glass frisk hvitvin for å fremheve de syrlige tonene i balsamicoeddiken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romainesalat med sprø parmesanchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romainesalat med sprø parmesanchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romainesalat med sprø parmesanchips?▼
Total tilberedningstid for Romainesalat med sprø parmesanchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romainesalat med sprø parmesanchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romainesalat med sprø parmesanchips?▼
En porsjon av Romainesalat med sprø parmesanchips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
