Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk romaine salat med en smakfull ovnsbakt rød pepper vinaigrette. Perfekt for lette måltider og sunn snacks.
Om denne retten
Denne fristende salaten er et smakfullt møte mellom det søte og det sure. De grillede, rødlige paprikabitene gir en sødmefull og røkaktig base, som krydres opp av den syrlige balsamicoeddiken og den skarpe sennepsdressingen. Sammen med den sprø romaine-salaten og den salte kalamataoliven blir dette en perfekt start på et festmåltid eller en lett sommerlunsj.
Ingredienser
- 2 grillede røde paprika, godt drenert og hakket
- Salt og pepper
- 1 liten fedd hvitløk, hakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik, ca.
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, ca.
- En liten skvett honning
- 4 romainehjerter
- En håndfull utpakkede kalamataoliven, hakket
Ingredienser
- 2 grillede røde paprika, godt drenert og hakket
- Salt og pepper
- 1 liten fedd hvitløk, hakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik, ca.
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, ca.
- En liten skvett honning
- 4 romainehjerter
- En håndfull utpakkede kalamataoliven, hakket
Fremgangsmåte
- 1Legg ovnsbakte røde paprika i en food processor. Krydre med salt og pepper. Tilsett hvitløk og eddik i food processoren. Sett på maskinen og hell i ekstra jomfru olivenolje og litt honning i en jevn strøm. Når dressingen er glatt og godt blandet, stopper du og justerer krydderet etter smak.
- 2Hakk romanosalat i bitestore biter og legg i en salatbolle. Hell dressingen over salaten, vend godt og server. Pynt med hakkede oliven.
Tips og Varianter
- 1Prøv å grille paprikabitene selv for å få en rikere og dypere smak.
- 2Tilsett litt honning i dressingen for å balansere syrligheten.
- 3La salaten trekke i dressingen et par minutter før servering for å få alle smakene til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett etterfulgt av for eksempel en lettrøkt laks eller en saftig biff. Serveringen blir komplett med et glass krisp, tørr hvitvin eller et lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette?▼
En porsjon av Romaine-salat med ovnsbakt rød peppersennep vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
