Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk romainesalat med en smakfull ovnsbakt rød paprika-vinaigrette. Perfekt for lette måltider og sunn snacks.
Foto av Ahmed Bhutta på Pexels
Ingredienser
- 2 grillede røde paprika, godt drenert og hakket
- Salt
- Pepper
- 1 lite fedd hvitløk, hakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- En liten skvett honning
- 4 romainesalathjerter
- En håndfull utkjernede kalamataoliven, hakket
Ingredienser
- 2 grillede røde paprika, godt drenert og hakket
- Salt
- Pepper
- 1 lite fedd hvitløk, hakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- En liten skvett honning
- 4 romainesalathjerter
- En håndfull utkjernede kalamataoliven, hakket
Slik gjør du:
- Legg ovnsbakte røde paprika i en foodprosessor.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett hvitløk og eddik i foodprosessoren.
- Sett på maskinen og hell i ekstra jomfru olivenolje og litt honning i en jevn strøm.
- Når dressingen er glatt og godt blandet, stopper du og justerer krydderet etter smak.
- Hakk romainesalat i bitestore biter og legg i en salatbolle.
- Hell dressingen over salaten, vend godt og server.
- Pynt med hakkede oliven.
Om denne retten
Denne fristende salaten er et smakfullt møte mellom det søte og det sure. De grillede, røde paprikabitene gir en sødmefull og røkaktig base, som krydres opp av den syrlige balsamicoeddiken. Sammen med den sprø romainesalaten og de salte kalamataolivenene blir dette en perfekt start på et festmåltid eller en lett sommerlunsj.
Tips og Varianter
- 1Prøv å grille paprikabitene selv for å få en rikere og dypere smak.
- 2Tilsett litt honning i dressingen for å balansere syrligheten.
- 3La salaten trekke i dressingen et par minutter før servering for å få alle smakene til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett etterfulgt av for eksempel en lettrøkt laks eller en saftig biff. Serveringen blir komplett med et glass frisk, tørr hvitvin eller et lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette?▼
En porsjon av Romainesalat med ovnsbakt rød paprika-vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
