Romaine-salat med gressløk og blåmuggost
Lær hvordan du lager en frisk romaine salat med gressløk og blåmuggost. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Ingredienser
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter
- 3 ss olivenolje
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 bunt fersk gressløk, kuttet i 4 cm lange biter
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 1 stor romainesalat, revet i bitestore biter
- 3 ss olivenolje
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 bunt fersk gressløk, kuttet i 4 cm lange biter
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Legg salaten i en stor bolle.
- Visp sammen olje, sitronsaft, sjalottløk og sennep i en liten bolle.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Bland inn gressløk i dressingen.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Strø over blåmuggost og server umiddelbart.
Om denne retten
Romaine-salat med gressløk og blåmuggost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, fersk sitronsaft, sjalottløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine-salat med gressløk og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine-salat med gressløk og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine-salat med gressløk og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Romaine-salat med gressløk og blåmuggost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine-salat med gressløk og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine-salat med gressløk og blåmuggost?▼
En porsjon av Romaine-salat med gressløk og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
