Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk romaine salat med kremet blåmuggost vinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme dager.
Om denne retten
Denne romaine-salaten bringer tilbake nostalgiske minner fra sommerkvelder på en idyllisk gårdsrestaurant i Toscana. Det enkle, men smakfulle møtet mellom den kremet blåmuggostdressingen og de sprø, ferske salatbladene gjør dette til en forrett som både er elegant og uimotståelig. Den perfekte åpningen på et festmåltid eller en uformell sammenkomst blant venner.
Ingredienser
- 2 hjerter romanosalat, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje tørkede oregano-blader
- 2 teskjeer sukker
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram blåmuggost, smuldret, i delikatesseavdelingen
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2 hjerter romanosalat, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 teskje tørkede oregano-blader
- 2 teskjeer sukker
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 115 gram blåmuggost, smuldret, i delikatesseavdelingen
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg salatbladene i en stor bolle. Bland hvitløk, oregano, sukker og eddik i en liten bolle. Tilsett oljen i en tynn stråle mens du visper eller bruker en gaffel for å blande dressingen. Rør inn blåmuggost. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitets blåmuggost for best mulig smaksopplevelse.
- 2Rør dressingen sammen like før servering for å bevare den spreke konsistensen.
- 3Tørk salatbladene grundig før du blander dem i salaten, slik at dressingen fester seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server den friske salaten med et glass krisp, tørr hvitvin eller et lett øl. Et enkelt krustbrød eller noen sprø, salt kjeks passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette?▼
En porsjon av Romaine-salat med blåmuggostvinaigrette inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
