Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing
En frisk og smakfull oppskrift på salat med romaine, reddik og agurk, servert med kremet tahinidressing. Perfekt som tilbehør eller lett forrett.
Foto av Ocko Geserick på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl tahini
- 0.6 dl vann
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 2 ss soyasaus
- 1 ss mild honning
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 225 g romanosalat, revet i biter
- 1 bunt reddiker (ca. 225 g), trimmet, delt i to og tynne skivet
- 0.5 agurk, uten kjerner, delt i to på langs og tynne skivet på tvers
- 4 vårløk, tynne skivet
Ingredienser
- 0.6 dl tahini
- 0.6 dl vann
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 2 ss soyasaus
- 1 ss mild honning
- 1 lite hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 225 g romanosalat, revet i biter
- 1 bunt reddiker (ca. 225 g), trimmet, delt i to og tynne skivet
- 0.5 agurk, uten kjerner, delt i to på langs og tynne skivet på tvers
- 4 vårløk, tynne skivet
Slik gjør du:
- Lag dressing: Bland alle ingrediensene til dressingen i en blender til den er jevn og kremet.
- Ønsker du en tynnere dressing, kan du blende inn litt mer vann, én teskje av gangen, til ønsket konsistens.
- Lag salat: Vend alle salatingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett akkurat nok dressing til å dekke salaten, og bland forsiktig.
Om denne retten
Denne friske, sprø salaten er en perfekt start på et måltid eller et lett tilbehør som kan nytes når som helst på sommeren. Den sprudlende tahini-dressingen drar tydelig veksler på smakene fra Midtøsten, med en behagelig balanse mellom syrlig, søt og nøttete. Salaten er et skudd av grønn vitalitet som lyser opp enhver matopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk tahini av god kvalitet for å få den aller beste dressingen.
- 2Vær forsiktig med cayennepepperbruken – litt går veldig langt i denne retten.
- 3For et ekstra sprøtt, friskt preg, kan du la salatbladene ligge i isvann noen minutter før du serverer.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett forrett, som tilbehør til grillmat, eller som en del av en større mezze-inspirert meny. Den går også godt sammen med nybakt flatbrød eller pita for å sope opp den smakfulle dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing?▼
Total tilberedningstid for Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing?▼
En porsjon av Romaine-, reddik- og agurksalat med tahinidressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
