Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik eller 3 ss rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 ts Dijon-sennep
- 1.2 dl olivenolje
- 19 dl romainesalat i biter
- 1 liten fennikel, trimmet og skivet
- 1 liten rød paprika, skivet
- 0.6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik eller 3 ss rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 ts Dijon-sennep
- 1.2 dl olivenolje
- 19 dl romainesalat i biter
- 1 liten fennikel, trimmet og skivet
- 1 liten rød paprika, skivet
- 0.6 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Bland balsamicoeddik (eller rødvinseddik), hvitløk og Dijon-sennep i en liten bolle.
- Visp gradvis inn olivenoljen til dressingen er emulgert. Sett dressingen til side.
- Bland romainesalat, skivet fennikel og skivet rød paprika i en stor bolle.
- Tilsett nok dressing til å smaksette salaten, og krydre rikelig med pepper.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og annerledes salaten er en perfekt forrett eller et lett sommermåltid. Den kombinerer den sprø, lettbitende romainesalaten med den krydrede, anissmakende fennikelen og den søte, sprø paprikaen. Dressingen av balsamicoeddik, hvitløk og Dijon-sennep binder alle smakene sammen til en velbalansert og munnfull opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Skjær fennikelen tynt for å få en mør og søt konsistens.
- 2Bruk rød paprika for den flotte fargekontrasten og søtere smak.
- 3Ikke nøl med å bruke godt med pepper – det løfter alle smakene!
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass sprø, tørr hvitvin eller et lett øl. Den kan også serveres som en siderett til grillet kjøtt eller fisk for en sunn og utfyllende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine, paprika og fennikelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine, paprika og fennikelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine, paprika og fennikelsalat?▼
Total tilberedningstid for Romaine, paprika og fennikelsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine, paprika og fennikelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine, paprika og fennikelsalat?▼
En porsjon av Romaine, paprika og fennikelsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
