Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing
Lær hvordan du lager en frisk romaine og mandarin appelsinsalat med kremet poppiekdressings. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Om denne retten
Denne lette og forfriskende salaten er et perfekt forrett-alternativ som løfter enhver middag. Kombinasjonen av sprø romainesalat, søte mandarinsegmenter og den kremet, valmuefrødressingen skaper en herlig kontrast av smaker og teksturer. Den tradisjonelle salatvarianten får en moderne vri med den lekne dressingen, som gir et snev av vårfølelse til retten.
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 0,8 dl eplecidereddik
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 rød løk, grovhakket
- 5. 1/2 teskje tørket sennepspulver
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje valmuefrø
- 9. 23,7 dl revet romainesalatblader
- 10. 1 (280 gram) boks mandarinoransjesegmenter, drenert
- 11. 0,6 dl ristet, skivede mandler
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 0,8 dl eplecidereddik
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1/2 rød løk, grovhakket
- 5. 1/2 teskje tørket sennepspulver
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje valmuefrø
- 9. 23,7 dl revet romainesalatblader
- 10. 1 (280 gram) boks mandarinoransjesegmenter, drenert
- 11. 0,6 dl ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 22. Ha eddik, sukker, rød løk, sennepspulver og salt i en blenderbolle. Dekk til, og kjør på høy hastighet til det er glatt. Reduser hastigheten til middels-lav, og hell sakte i vegetabilsk olje mens du blender til dressingen er jevnet og kremet. Rør inn valmuefrøene og sett til side.
- 33. For å servere, vend romaine-salat i en stor bolle med den smuldrede baconen, mandarinskiver og nok dressing til å fukte. Fordel på salatfat og dryss over ristet mandler.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplecidereddik for en deilig syrlig note i dressingen.
- 2Minsker mengden sukker hvis du foretrekker en mindre søt dressing.
- 3La salaten hvile et par minutter før servering, slik at smakene får tid til å trekke sammen.
Serveringsforslag
Servér salaten som et lett forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Avslutt måltidet med et glass mousserende vin for en perfekt start på kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
Total tilberedningstid for Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
En porsjon av Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
