Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing
Lær hvordan du lager en frisk romaine- og mandarinsalat med kremet valmuefrødressing. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Foto av Marko Rick på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 0.8 dl eplecidereddik
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 rød løk, grovhakket
- 0.5 ts tørket sennepspulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts valmuefrø
- 23.7 dl revet romainesalatblader
- 1 (280 g) boks mandarinsegmenter, drenert
- 0.6 dl ristede, skivede mandler
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 0.8 dl eplecidereddik
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 rød løk, grovhakket
- 0.5 ts tørket sennepspulver
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 ts valmuefrø
- 23.7 dl revet romainesalatblader
- 1 (280 g) boks mandarinsegmenter, drenert
- 0.6 dl ristede, skivede mandler
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til den er jevnt brunet.
- Sil av fett, smuldre baconet og sett det til side.
- Ha eddik, sukker, rød løk, sennepspulver og salt i en blenderbolle. Dekk til og kjør på høy hastighet til det er glatt.
- Reduser hastigheten til middels-lav, og hell sakte i vegetabilsk olje mens du blender til dressingen er jevnet og kremet.
- Rør inn valmuefrøene og sett dressingen til side.
- For å servere, vend romainesalat i en stor bolle med den smuldrede baconen, mandarinskiver og nok dressing til å fukte.
- Fordel salaten på salatfat og dryss over ristede mandler.
Om denne retten
Denne lette og forfriskende salaten er et perfekt forrett-alternativ som løfter enhver middag. Kombinasjonen av sprø romainesalat, søte mandarinsegmenter og den kremete valmuefrødressingen skaper en herlig kontrast av smaker og teksturer. Denne salatvarianten får en moderne vri med den lekne dressingen, som gir et snev av vårfølelse til retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplecidereddik for en deilig syrlig note i dressingen.
- 2Minsk mengden sukker hvis du foretrekker en mindre søt dressing.
- 3La salaten hvile et par minutter før servering, slik at smakene får tid til å trekke sammen.
Serveringsforslag
Servér salaten som en lett forrett sammen med et glass frisk hvitvin. Avslutt måltidet med et glass musserende vin for en perfekt start på kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
Total tilberedningstid for Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing?▼
En porsjon av Romaine- og mandarinsalat med valmuefrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
