Frisk romaine- og fennikelsalat
Lær hvordan du lager en deilig og frisk romaine- og fennikelsalat, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for en sunn forfriskning.
Foto av Артем Смолдарев på Pexels
Ingredienser
- 2 hjerteromaine, revet eller grovhakket
- 1 stor fennikel, trimmet for dill og topp
- 1/4 rødløk, skrelt og tynne skiver
- Flere kvister bladpersille
- Balsamicoeddik
- Extra virgin olivenolje
- Grovt salt
- Svart pepper
- Asiago eller Parmigiano Reggiano, skåret i tynne flak til pynt
Ingredienser
- 2 hjerteromaine, revet eller grovhakket
- 1 stor fennikel, trimmet for dill og topp
- 1/4 rødløk, skrelt og tynne skiver
- Flere kvister bladpersille
- Balsamicoeddik
- Extra virgin olivenolje
- Grovt salt
- Svart pepper
- Asiago eller Parmigiano Reggiano, skåret i tynne flak til pynt
Slik gjør du:
- Plasser hakket eller revet romainesalat i en stor salatbolle.
- Kutt fennikelen i to på langs, og del den deretter i fire. Fjern kjernen med skrå kutt på hver kvart. Skjær kvartene i tynne skiver på tvers og legg dem i salatbollen.
- Bland romaine, fennikel, persille og rødløk i bollen.
- Hell et par spiseskjeer balsamicoeddik over salaten. Drypp salaten rikelig med extra virgin olivenolje.
- Vend forsiktig slik at salaten blir jevnt dekket av eddik og olje.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Topp salaten med flak av Asiago eller Parmigiano, laget ved å skjære osten i tynne skiver med en kniv eller ostehøvel.
Om denne retten
Frisk romaine- og fennikelsalat er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hjerteromaine, revet eller grovhakket, stor fennikel, trimmet for dill og topp, rødløk, skrelt og tynne skiver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk romaine- og fennikelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk romaine- og fennikelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk romaine- og fennikelsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk romaine- og fennikelsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk romaine- og fennikelsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk romaine- og fennikelsalat?▼
En porsjon av Frisk romaine- og fennikelsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
