Romaine med sitronvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk romaine salat med sitron dressing. En enkel og sunn oppskrift perfekt for sommermåltider eller som forrett.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle salaten er en elegant forrett som løfter romanosakens friskhet med sitronvinegretten. Oppskriften stammer fra den italienske Rivieraen, der friske, sprø grønnsaker og sitrusfrukter har vært stapeføde i generasjoner. Servert som en lett, vitaminrik innledning til måltidet, minner den oss om solens varme og middelhavets salige rytmer.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder romanosalat, vasket, tørket i tørketrommel og revet i bittesmå biter (ca. 28,4 dl)
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder romanosalat, vasket, tørket i tørketrommel og revet i bittesmå biter (ca. 28,4 dl)
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle visper du sammen sitronsaft, eddik, salt og pepper etter smak, og visper inn oljen i en tynn stråle til dressingen er emulsifisert. Tilsett romanosalat og vend godt sammen.
- 2I en stor bolle visper du sammen sitronsaft, eddik, salt og pepper etter smak, og visper inn oljen i en tynn stråle til dressingen er emulsifisert. Tilsett romanosalat og vend godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den friskeste, mørkegrønne romano-salaten for best mulig resultat.\nVisk salatbladene forsiktig med tørketrommel for å fjerne all overflødig fuktighet før du blander i dressingen.\nLa dressingen trekke i noen minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr, fruktdreven hvitvin. Strø gjerne littrevet sitronskall over toppen for ekstra aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romaine med sitronvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romaine med sitronvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romaine med sitronvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Romaine med sitronvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romaine med sitronvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romaine med sitronvinaigrette?▼
En porsjon av Romaine med sitronvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
