Romainesalat med parmesandressing
Lær hvordan du lager en frisk romainesalat med kremet parmesandressing. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 3 ss revet parmesanost
- 2 ts grov sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder romainesalat
Ingredienser
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 3 ss revet parmesanost
- 2 ts grov sennep
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hoder romainesalat
Slik gjør du:
- Bland sitronsaft, parmesanost, sennep, Worcestershire-saus og finhakket hvitløk i en krukke.
- Sett på lokket og rist godt for å blande ingrediensene.
- Tilsett olivenoljen.
- Sett på lokket igjen og rist til dressingen er emulgert.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Trim endene av romainesalaten, og skjær den deretter i passende lengder.
- Fordel salaten på tallerkener og drypp over dressingen før servering.
Om denne retten
Denne klassiske romainesalaten med parmesandressing er en frisk, lettbalansert forrett som virkelig lar de enkle, men velsmakende ingrediensene skinne. Dressingen, laget av frisk sitronsaft, sennep og parmesan, gir en deilig, kremet konsistens som kler de sprø salatbladene perfekt. Oppskriften har røtter tilbake til den italienske trattoria-tradisjonen, og passer utmerket som en velkomststarter til en middagsfeiring eller som en lett, forfriskende inngang til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk sitron for best smak – ikke flaskejuice.
- 2La dressingen trekke i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du vispe inn litt rømme eller majones i dressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt tilbehør til lette, sommerlige retter som grillet fisk eller kylling. Den fungerer også utmerket som en del av et større forrettsfat, sammen med for eksempel syltede grønnsaker, bruschetta eller luftige ostepinner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Romainesalat med parmesandressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Romainesalat med parmesandressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Romainesalat med parmesandressing?▼
Total tilberedningstid for Romainesalat med parmesandressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Romainesalat med parmesandressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Romainesalat med parmesandressing?▼
En porsjon av Romainesalat med parmesandressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
