Rockin' Celery Boats
Oppskrift på rockin' celery boats - en frisk og enkel rett med selleri. Perfekt for sommermåltider eller som forrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Rockin' Celery Boats er en sofistikert og spennende forrett som kombinerer de friske smakene av selleri, kremost og nøtter på en delikat og kreativ måte. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle amerikanske køkken-kulturen, men får et moderne og overraskende preg gjennom de skarpe, rød-aktige jalapeño-seilene som pynt. Denne retten er perfekt for å imponere gjester eller som en appetittvekkende start på et større måltid.
Ingredienser
- 12 selleristilker, skrellet
- 1,2 dl pekannøtter
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje smør, smeltet
- En klype cayennepepper
- En klype havsalt
- 225 gram kremost, myknet
- 2 røde jalapeños, uten frø
Ingredienser
- 12 selleristilker, skrellet
- 1,2 dl pekannøtter
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje smør, smeltet
- En klype cayennepepper
- En klype havsalt
- 225 gram kremost, myknet
- 2 røde jalapeños, uten frø
Fremgangsmåte
- 1Kutt sellerien i 10 cm lange stykker, og skjær deretter av en tynn kant på den runde delen av stilken for å få dem til å ligge flatt under fyllingen. Legg dem i en bolle med isvann og sett i kjøleskapet til de skal fylles.
- 2I en bolle, vend pecanene med honning, smør, cayennepepper og salt, og sørg for at nøttene er godt dekket. Fordel dem på et bakepapirkledd stekebrett, og stek til nøttene er gylne og ristet, ca. 8–10 minutter. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- 3Hakk pecanene grovt i en food processor. Tilsett kremost og kjør til blandingen er jevn. Ta selleriene ut av kjøleskapet, la dem renne av og tørk godt. Skrap ut kremost- og nøtteblandingen fra food processoren og legg den i en sprøytepose med stor stjernetipp. Fyll hver selleribåt med en raus mengde av blandingen.
- 4Kutt jalapeñoen i tykke strimler, og kutt deretter hver stripe i to på skrå. Dette skal ligne et seil. Pynt hver selleribåt med sitt røde jalapeñoseil.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste, knappe selleristilker for best konsistens og smak.
- 2Døm ikke sellerien til å ligge perfekt flatt - la den ha en naturlig, organisk form for et mer hjemmelaget uttrykk.
- 3La pekanene riste til de har fått en rik, gylden farge for å få frem nøttenes fulle aroma og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Rockin' Celery Boats passer perfekt som forrett til et middels tungt hovedmåltid, for eksempel en safttig kjøttrett eller en smakfull vegetarisk gryte. Servér gjerne med et glass crisp, kvass hvitvin for å komplementere rettens friske, lette preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rockin' Celery Boats?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rockin' Celery Boats. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rockin' Celery Boats?▼
Total tilberedningstid for Rockin' Celery Boats er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rockin' Celery Boats vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rockin' Celery Boats?▼
En porsjon av Rockin' Celery Boats inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
