Selleribåter med kremost og pekan
Oppskrift på selleribåter med kremost og pekan – en frisk og enkel rett med selleri. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Prøv den i dag!
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 12 selleristilker, skrellet
- 1.2 dl pekannøtter
- 1 ss honning
- 1 ss smør, smeltet
- En klype cayennepepper
- En klype havsalt
- 225 g kremost, myknet
- 2 røde jalapeños, uten frø
Ingredienser
- 12 selleristilker, skrellet
- 1.2 dl pekannøtter
- 1 ss honning
- 1 ss smør, smeltet
- En klype cayennepepper
- En klype havsalt
- 225 g kremost, myknet
- 2 røde jalapeños, uten frø
Slik gjør du:
- Kutt sellerien i 10 cm lange stykker. Skjær deretter av en tynn kant på den runde delen av stilken for å få dem til å ligge flatt under fyllingen. Legg dem i en bolle med isvann og sett i kjøleskapet til de skal fylles.
- I en bolle, vend pekanene med honning, smør, cayennepepper og salt, og sørg for at nøttene er godt dekket. Fordel dem på et bakepapirkledd stekebrett, og stek til nøttene er gylne og ristet, ca. 8–10 minutter. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- Hakk pekanene grovt i en foodprosessor. Tilsett kremost og kjør til blandingen er jevn. Ta selleriene ut av kjøleskapet, la dem renne av og tørk godt.
- Skrap ut kremost- og nøtteblandingen fra foodprosessoren og legg den i en sprøytepose med stor stjernetipp. Fyll hver selleribåt med en raus mengde av blandingen.
- Kutt jalapeñoen i tykke strimler, og kutt deretter hver stripe i to på skrå. Dette skal ligne et seil. Pynt hver selleribåt med sitt røde jalapeñoseil.
Om denne retten
Selleribåter med kremost og pekan er en sofistikert og spennende forrett som kombinerer de friske smakene av selleri, kremost og nøtter på en delikat og kreativ måte. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle amerikanske matkulturen, men får et moderne og overraskende preg gjennom de skarpe, røde jalapeño-seilene som pynt. Denne retten er perfekt for å imponere gjester eller som en appetittvekkende start på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, sprøeste selleristilkene for best konsistens og smak.
- 2Ikke døm sellerien til å ligge perfekt flatt – la den ha en naturlig, organisk form for et mer hjemmelaget uttrykk.
- 3La pekanene riste til de har fått en rik, gylden farge for å få frem nøttenes fulle aroma og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Selleribåter med kremost og pekan passer perfekt som forrett til et middels tungt hovedmåltid, for eksempel en saftig kjøttrett eller en smakfull vegetarisk gryte. Servér gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å komplementere rettens friske, lette preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Selleribåter med kremost og pekan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Selleribåter med kremost og pekan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Selleribåter med kremost og pekan?▼
Total tilberedningstid for Selleribåter med kremost og pekan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Selleribåter med kremost og pekan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Selleribåter med kremost og pekan?▼
En porsjon av Selleribåter med kremost og pekan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
