Rømmekjøleskapsstekte poteter
Oppskrift på kjøleskapskremede poteter med rømme, enkel å lage og perfekt som tilbehør til hverdag eller fest
Om denne retten
Disse rømmepotetene er en klassisk norsk rett som bringer nostalgiske minner om familiemiddager og hyggelige sammenkomster. Smørstekte og fylt med kremet rømme og gressløk, er de en skikkelig hjemmelaget delikatesse som smelter i munnen. Enkle å lage, men med en uimotståelig komfort-faktor som gjør dem til et supert valg for en god gammeldags kosekveld.
Ingredienser
- 2270 gram poteter, skrellet og i terninger
- 170 gram kremost, myknet
- 2,4 dl rømme
- 1 spiseskje frysetørkede gressløk
- Salt og pepper etter smak
- 1/8 teskje paprika
- 0,6 dl smør
Ingredienser
- 2270 gram poteter, skrellet og i terninger
- 170 gram kremost, myknet
- 2,4 dl rømme
- 1 spiseskje frysetørkede gressløk
- Salt og pepper etter smak
- 1/8 teskje paprika
- 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp og salt vannet godt. La det småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet. Mos potetene sammen med kremost, rømme, gressløk, salt og pepper. Pisk med en elektrisk mikser til det er glatt. Ha det i en oppbevaringsbeholder uten lokk og sett i kjøleskapet. Når potetene er kalde, dekke tett med lokk.
- 2Når du skal varme opp potetene igjen, forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Smør en ildfast form og legg ønsket mengde poteter i formen. Strø over paprika og klatt med smør. Stek i 30 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Bruk innen 10 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på rømmen - jo mer, jo bedre!
- 2For et ekstra sprøtt ytre, strø litt paprika over potetene før de stekes.
- 3La potetblandingen hvile i kjøleskapet i minst 4 timer før steking for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Disse rømmepotetene passer utmerket som en mettende hovedrett sammen med et enkelt grønnsakstilbehør, som dampet brokkoli eller stekte gulrøtter. En frisk salat med sitrus-dressing bidrar til å løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømmekjøleskapsstekte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømmekjøleskapsstekte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømmekjøleskapsstekte poteter?▼
Total tilberedningstid for Rømmekjøleskapsstekte poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømmekjøleskapsstekte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømmekjøleskapsstekte poteter?▼
En porsjon av Rømmekjøleskapsstekte poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
