Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks
Oppskrift på sur kremkuttede kjeks - myke, smakfulle og perfekte til enhver anledning. Lær hvordan du lager disse enkle og deilige kjeksen hjemme.
Om denne retten
Disse rømme-kakedeigskjeksene er en klassisk norsk småkakeoppskrift med en litt uvanlig ingrediens - rømme! Den myke og kremete deigen gir en nydelig saftighet som gjør hver bit av disse sprø småkakene enda mer forlokkende. Perfekt som julebakst, til kaffeselskap eller når du bare trenger noe søtt å munne på.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl rømme
- 1 egg
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 klype salt
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl rømme
- 1 egg
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen. Rør inn egget og rømme. Deretter rører du inn natron og salt. Gradvis tilsetter du melet til deigen blir for vanskelig å røre. Hell deigen ut på en melet overflate og kna inn mer mel til deigen ikke lenger er klissete.
- 3Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 til 1 centimeter. Stikk ut ønskede former med kakeutstikkere. Plasser småkakene med 3-4 centimeters mellomrom på uforberedte stekebrett.
- 4Stek i 6 til 8 minutter i den forvarmede ovnen. Småkakene skal være lett brune i kantene. Ta dem ut av stekebrettene og avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre mel enn oppskriften sier, så holder deigen seg myk og luftig.
- 2Prøv å erstatte litt av rømmen med vaniljekrem for en enda mer smaksrik kjeks.
- 3Pass på at du ikke oversteker småkakene - de skal være gylne i kantene, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse delikate småkakene er fantastiske sammen med en kopp sterk, varm kaffe. De passer også utmerket til et glass søt, krydret gløgg eller et glass rødvin om kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks?▼
Total tilberedningstid for Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks?▼
En porsjon av Rømme-kakedeiger til utstikkingskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
