Røkte plommetomater
Denne oppskriften på røkte plommetomater gir deg en enkel metode for å lage smakfullt tilbehør. Perfekt for sommerens middager og grilling.
Foto av furkanfdemir på Pexels
Ingredienser
- 8 plommetomater (ca. 900 g), delt i to og fjernet frø
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 kvister rosmarin eller timian
Ingredienser
- 8 plommetomater (ca. 900 g), delt i to og fjernet frø
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 kvister rosmarin eller timian
Slik gjør du:
- Bløtlegg trechipsene i vann i én time før du forbereder grillen til røyking.
- Krydre tomatene med salt og pepper. Fordel urtene i de engangs paiformene, og legg deretter tomatene med skjæreflaten ned.
- Når grillen har nådd 120 °C, plasseres formene med tomatene på den kjøligere siden av grillen. Lukk grillen og la det røykes til tomatene er møre, ca. 30 til 40 minutter.
- Hvis du bruker gassgrill, slår du av flammen og lar tomatene stå i ytterligere 10 minutter (dette er ikke nødvendig med kullgrill, da det gir en mer røykfylt smak).
- Ta ut tomatene og server dem varme eller romtempererte.
Om denne retten
Røkte plommetomater er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Koshersalt og nykvernet pepper, kvister rosmarin eller timian. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkte plommetomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkte plommetomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkte plommetomater?▼
Total tilberedningstid for Røkte plommetomater er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkte plommetomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkte plommetomater?▼
En porsjon av Røkte plommetomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
