Røkt vill irsk laks millefeuille
Oppskrift på røkt vill irsk laks millefeuille, perfekt som forrett eller for spesielle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne luksuriøse millefeuille-oppskriften er en hyldest til den ville, røkte irske laksen. Dens subtile røyksmak og delikate tekstur smelter sammen med de søte, konfiterte tomatene og den bløte krabben for å skape en raffinert og overraskende forrett som er perfekt for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 1 (16-ounce) røkt laksefilet
- 225 gram Pomodoro-konfitert tomater, oppskrift følger
- 225 gram krabbekjøtt
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 selleristilk, revet
- 225 gram Pomodoro-tomater
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1 (16-ounce) røkt laksefilet
- 225 gram Pomodoro-konfitert tomater, oppskrift følger
- 225 gram krabbekjøtt
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 selleristilk, revet
- 225 gram Pomodoro-tomater
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Begynn med å skjære laksefileten i fire like store deler. Skjær hver del i to for å lage to tynne lag. Bruk en kvadratisk 2x2 tomatskiver, og plasser et stykke laks i bunnen. Legg et lag med tomatconfit, et lag med krabbekjøtt, og topp med et nytt lag med laks. Gjenta denne prosessen med all laks for å lage fire millefeuille. Bland Worcestershire-sausen og olivenoljen, og rør godt. Plasser laksebitene midt på hver tallerken, topp med revet selleri, og drypp Worcestershire-sausen rundt på tallerkenen.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Del tomatene i to og legg dem med kjøttsiden opp på et stekebrett. Strø sukker over tomatene, og sett dem i ovnen for å tørke i omtrent 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste kvaliteten på røkt laks for å sikre en deilig, intens smak.\nFå tomatene til å tørke sakte i ovnen for å konsentrere smaken og skape en kjedelig, søt kompott.\nRør Worcestershire-sausen godt inn i olivenoljen for å lage en delikat dressing som gir ekstra fuktighet og smak.
Serveringsforslag
Servér den røkte lakseMillefeuille med et glass krisp, frisk hvitvin for å balansere de intense, fylte smakene, og garnér med noen friske urter for å gi en frisk og livlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt vill irsk laks millefeuille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt vill irsk laks millefeuille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt vill irsk laks millefeuille?▼
Total tilberedningstid for Røkt vill irsk laks millefeuille er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt vill irsk laks millefeuille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt vill irsk laks millefeuille?▼
En porsjon av Røkt vill irsk laks millefeuille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
