Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat
Oppskrift på røkt tunfisk servert med en frisk yoghurt- og agurksalat, perfekt som en lett og smakfull forrett eller hovedrett.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 340 g røkt tunfisk
- 1 sitron, revet skall og saft
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 små agurker (f.eks. Kirby-agurker), skrellet
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 2 ss fersk dill, finhakket
- Salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 340 g røkt tunfisk
- 1 sitron, revet skall og saft
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 små agurker (f.eks. Kirby-agurker), skrellet
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 2 ss fersk dill, finhakket
- Salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Skjær tunfisken i tynne strimler eller små terninger.
- Vend tunfisken forsiktig med finrevet sitronskall og sitronsaft.
- Smak til med salt og pepper.
- Bruk en liten skje til å fjerne frøene fra agurkene.
- Skjær agurkene i halvmåne-biter.
- Lag en dressing av yoghurt og finhakket dill.
- Smak dressingen til med salt og pepper.
- Vend agurkbitene inn i dressingen.
- Legg en liten haug med røkt tunfisk med sitrondressing midt på hver tallerken.
- Omgi tunfisken med agurksalaten med yoghurt.
Om denne retten
Denne retten er et møte mellom det kraftige, røkte tunfisket og den kjølende, friske yoghurt- og agurksalaten. Det er en perfekt balansert forrett som er like herlig på en sommerlig hagefest som til en elegant middag. Tunfisken er røkt på tradisjonelt vis, noe som gir den en intens, aromatisk smak som løftes frem av sitronskallet og -saften. De sprø agurkbitene og den kremete yoghurtdressingen skaper en forfriskende kontrast.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tunfisk av høy kvalitet for best mulig smak.
- 2Pass på at tunfisken ikke blir for tørr under røkeprosessen – bløtlegg den gjerne litt i sitronjuice først.
- 3For å gjøre salaten ekstra sprø, la agurkbitene trekke litt i iskaldt vann før du blander dem i dressingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr, sprø hvitvin. Som tilbehør anbefales et utvalg av sprø flatbrød eller kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat?▼
En porsjon av Røkt tunfisk med yoghurt- og agurksalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
