Kremet røkt torskesuppe
Oppdag en deilig oppskrift på røkt torskesuppe, en kremet suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 1.5 ts fersk timian, hakket
- 8 dl fiskekraft
- 395 g røkt torsk
- 2 store poteter, delt i fire
- 0.8 dl lett fløte
- Salt etter smak
- Nykvernet pepper etter smak
- 2 ss fersk persille, hakket
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 1.5 ts fersk timian, hakket
- 8 dl fiskekraft
- 395 g røkt torsk
- 2 store poteter, delt i fire
- 0.8 dl lett fløte
- Salt etter smak
- Nykvernet pepper etter smak
- 2 ss fersk persille, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og gulrot; kok og rør til de er lett myke, ca. 5 minutter.
- Rør inn timian.
- Hell i fiskekraft.
- Rør inn røkt torsk i kjelen; kok i 5 minutter.
- Overfør torsken til en tallerken med en hullsleiv.
- Tilsett poteter i kjelen; kok til de er møre, ca. 15 minutter.
- Returner torsken til kjelen.
- Hell i fløte og kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Krydre suppen med salt og pepper.
- Pynt med persille.
Om denne retten
Den røkte torsken i denne kraftfulle, kremete suppen gir en unik og deilig smak. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle fiskesuppen fra Nord-Norge, der torsken og poteter er helt sentrale ingredienser. Denne kraftsuppen passer perfekt som en varm og nærende forrett en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, rå røkt torsk for best mulig smak.
- 2Skyll og fjern eventuelle bein i torsken før du tilsetter den i suppen.
- 3La suppen småkoke i 5-10 minutter etter at fløten er tilsatt, for at smakene skal trekke ordentlig sammen.
Serveringsforslag
Servér den røkte torskesuppen med grove sprø brødskiver eller nybakt focaccia for å nyte de deilige smakene skikkelig. En kjølig og frisk hvitvin eller et godt øl passer utmerket som følgedrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet røkt torskesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet røkt torskesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet røkt torskesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet røkt torskesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet røkt torskesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet røkt torskesuppe?▼
En porsjon av Kremet røkt torskesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Libanesisk sitron- og linsesuppe
Ash-e-jow (Iransk byggsuppe)
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
