Røkt torskekraft.
Oppdag en deilig oppskrift på røkt torskesuppe, en kremet suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den røkte torsken i denne kraftfulle, kremete suppen gir en unik og deilig smak. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle fiskekraftsuppen fra Nord-Norge, der torsken og poteter er helt sentrale ingredienser. Denne kraftsuppen passer perfekt som en varm og nærende forrett en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 1 ½ teskjeer fersk timian, hakket
- 3 ¼ kopper fiskekraft
- 395 gram røkt torsk
- 2 store poteter, delt i fire
- 0,8 dl lett fløte
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 1 ½ teskjeer fersk timian, hakket
- 3 ¼ kopper fiskekraft
- 395 gram røkt torsk
- 2 store poteter, delt i fire
- 0,8 dl lett fløte
- Salt og nykvernet pepper etter smak
- 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og gulrot; kok og rør til de er lett myke, ca. 5 minutter. Rør inn timian. Hell i fiskekraft.
- 2Rør inn røkt torsk i kjelen; kok i 5 minutter. Overfør til en tallerken med hullsleiv. Tilsett poteter i kjelen; kok til de er møre, ca. 15 minutter. Returner torsken til kjelen. Hell i fløte og kok til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 3Krydre suppen med salt og pepper. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, rå røkt torsk for best mulig smak.\nSkyll og fjern eventuelle bein i torsken før du tilsetter den i suppen.\nLa suppen småkoke i 5-10 minutter etter at fløten er tilsatt, for at smakene skal trekke ordentlig sammen.
Serveringsforslag
Servér den røkte torskesuppen med grove sprø brødskiver eller nybakt focaccia for å nyte de deilige smakerene skikkelig. En kjølig og frisk hvitvin eller et godt øl passer utmerket som følgedrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt torskekraft.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt torskekraft.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt torskekraft.?▼
Total tilberedningstid for Røkt torskekraft. er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt torskekraft. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt torskekraft.?▼
En porsjon av Røkt torskekraft. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
