Røkt sommertomat- og basilikumsmør
Lær hvordan du lager smakfullt røkt sommer tomat basilikum smør. Perfekt til grillmat, brød og som smakstilsetning. Enkel oppskrift for sommeren.
Om denne retten
Dette røkte sommertomat- og basilikumsmøret er en fortryllende kombinasjon av rykende varme og frisk aroma som sender smaksløkene dine på en liten ferie midt i juli. De milde røkte tomatene og den intense basilikumsmaken skaper en balansert, smakfull og kompleks smaksopplevelse. Perfekt som et elegantåpningstrekk på midtsommerens grillfest eller servert som en deilig start på en uformell kveld på verandaen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 store, røkte tomater (se Kok's Note), skrellet, frøet og hakket
- 2. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3. 1,2 dl hakket fersk basilikum
- 4. Kosher- eller havsalt etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 store, røkte tomater (se Kok's Note), skrellet, frøet og hakket
- 2. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 3. 1,2 dl hakket fersk basilikum
- 4. Kosher- eller havsalt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Visp alle ingrediensene sammen i en liten bolle. (Du kan forberede smøret 2 til 3 dager i forveien og oppbevare det, dekket, i kjøleskapet.) La det få romtemperatur før servering.
- 22. Visp alle ingrediensene sammen i en liten bolle. (Du kan forberede smøret 2 til 3 dager i forveien og oppbevare det, dekket, i kjøleskapet.) La det få romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige tomater for best mulig resultat - de skal være rødmer enn de vanligvis er for å få den rette røkesmaken.
- 2Skrell og kjern tomatene før du hakker dem, slik at du får en jevn, silkemyk tekstur i smøret.
- 3La smøret stå i romtemperatur en god stund før servering, slik at basilikumen får utfoldet sin friske aroma fullt ut.
Serveringsforslag
Dette smaksrike smøret passer perfekt til grillete brød, ferske grønnsaker eller som et kreativt pålegg på sommerfrokosten. Prøv det også sammen med et glass kald, naturell rosé for en klassisk, mediterran sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt sommertomat- og basilikumsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt sommertomat- og basilikumsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt sommertomat- og basilikumsmør?▼
Total tilberedningstid for Røkt sommertomat- og basilikumsmør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt sommertomat- og basilikumsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt sommertomat- og basilikumsmør?▼
En porsjon av Røkt sommertomat- og basilikumsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
