Røkt tomat- og basilikumsmør
Lær hvordan du lager smakfullt røkt tomat- og basilikumsmør. Perfekt til grillmat, brød og som smakstilsetning. Enkel oppskrift for sommeren.
Ingredienser
- 2 store, røkte tomater (se Kokkens notat), skrellet, frøet og hakket
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl hakket fersk basilikum
- Kosher- eller havsalt etter smak
Ingredienser
- 2 store, røkte tomater (se Kokkens notat), skrellet, frøet og hakket
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl hakket fersk basilikum
- Kosher- eller havsalt etter smak
Slik gjør du:
- Visp alle ingrediensene sammen i en liten bolle.
- Smøret kan forberedes 2 til 3 dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
- La smøret få romtemperatur før servering.
Om denne retten
Dette røkte tomat- og basilikumsmøret er en fortryllende kombinasjon av rykende varme og frisk aroma som sender smaksløkene dine på en liten ferie midt i juli. De milde røkte tomatene og den intense basilikumsmaken skaper en balansert, smakfull og kompleks smaksopplevelse. Perfekt som et elegant åpningstrekk på midtsommerens grillfest eller servert som en deilig start på en uformell kveld på verandaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige tomater for best mulig resultat – de skal være rødere enn de vanligvis er for å få den rette røksmaken.
- 2Skrell og kjern tomatene før du hakker dem, slik at du får en jevn, silkemyk tekstur i smøret.
- 3La smøret stå i romtemperatur en god stund før servering, slik at basilikumen får utfoldet sin friske aroma fullt ut.
Serveringsforslag
Dette smaksrike smøret passer perfekt til grillet brød, ferske grønnsaker eller som et kreativt pålegg på sommerfrokosten. Prøv det også sammen med et glass kald, naturell rosé for en klassisk, middelhavsinspirert sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt tomat- og basilikumsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt tomat- og basilikumsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt tomat- og basilikumsmør?▼
Total tilberedningstid for Røkt tomat- og basilikumsmør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt tomat- og basilikumsmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røkt tomat- og basilikumsmør?▼
En porsjon av Røkt tomat- og basilikumsmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
