Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør
Oppskrift på smakfull smør med røkt paprika og ovnsbakt rød pepper, perfekt som pålegg eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (1 stang) usaltet smør, romtemperert, teskje salt, teskje malt svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3 spiseskjeer (pakket) finhakket, avrent, ristet rød paprika fra glass, tørket
- 1 1/2 teskje røkt sterk paprika* (Pimentón de la Vera)
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3 spiseskjeer (pakket) finhakket, avrent, ristet rød paprika fra glass, tørket
- 1 1/2 teskje røkt sterk paprika* (Pimentón de la Vera)
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Legg dem på et stykke plastfolie. Bruk plastfolien som hjelpemiddel og form til en pølse med diameter på 3,2 til 3,8 cm. Pakk plasten tett rundt pølsen. Sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 2 timer.
- 2Bland alle ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Legg dem på et stykke plastfolie. Bruk plastfolien som hjelpemiddel og form til en pølse med diameter på 3,2 til 3,8 cm. Pakk plasten tett rundt pølsen. Sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 2 timer.
- 3*Røkt paprika fra Spania fås kjøpt i spesialbutikker for matvarer.
- 4*Røkt paprika fra Spania fås kjøpt i spesialbutikker for matvarer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør?▼
Total tilberedningstid for Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør?▼
En porsjon av Røkt paprika og ovnsbakt rød peppersmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
