Ingredienser
- 0.25 middels gul løk, finhakket
- 0.5 hel røkt hvitfisk (ca. 900 g) (se notat)
- 1 stort hardkokt egg, finhakket
- 1.8 dl majones
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.25 middels gul løk, finhakket
- 0.5 hel røkt hvitfisk (ca. 900 g) (se notat)
- 1 stort hardkokt egg, finhakket
- 1.8 dl majones
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg løken i en liten bolle og dekk den med kaldt vann. La den trekke i 15 minutter. Sil deretter av vannet.
- I mellomtiden, bruk en liten kniv og hendene dine til å fjerne skinn, bein og eventuelle brune biter fra hvitfisken, og kast dette. Smuldre hvitfisken i små biter i en middels stor bolle, og sjekk igjen for eventuelle bein.
- Tilsett egg og løk i hvitfisken og mos det sammen med en gaffel. Rør inn majones og sitronsaft. (For en jevnere salat kan du kjøre hvitfisken raskt i en foodprosessor.) Krydre med salt og pepper etter smak. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne røkte hvitfiskesalaten er en ekte smakssensasjon. Fisken er røkt for å skape en dyp, kompleks aroma som smelter sammen med den finhakkede løken og den kremete majonesen. Perfekt som en elegant forrett som imponerer gjestene dine, eller som en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å fjerne alle bein fra den røkte fisken; det gir en mye glattere og behageligere munnfølelse.
- 2Bruk sitronskallet fra den pressede sitronen for å tilsette et ekstra hint av friskhet.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time før servering, det gir smakene tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den kremete røkte hvitfiskesalaten på sprø brødskiver eller kjeks, toppet med strimler av syltet rødløk og ferske urter. En kjølig, tørr hvitvin vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt hvitfiskesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt hvitfiskesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt hvitfiskesalat?▼
Total tilberedningstid for Røkt hvitfiskesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt hvitfiskesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt hvitfiskesalat?▼
En porsjon av Røkt hvitfiskesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
