Røkt fiskedip
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull røkt fisk dipp. Perfekt som forrett eller tilbehør på fest eller i helgen.
Om denne retten
Denne røkte fiskedipén er et herlig appetittvekkende alternativ til vanlige dips og paier. Den smaksrike blandingen av kremost, jalapeño, selleri og røkt fisk skaper en uventet, men fantastisk kombinasjon av smaker. Med røykede, salte og litt syrlige toner er dette en dip som virkelig stikker seg ut fra mengden.
Ingredienser
- 0,6 dl myk kremost
- 2 spiseskjeer finhakket jalapeñopepper
- 1 spiseskje finhakket selleri
- 1 spiseskje finhakket løk
- 4 rystelser Worcestershire-saus
- 3 rystelser hot sauce, for eksempel Tabasco
- 115 gram røkt fisk
- Omtrent 3 spiseskjeer rømme
- Kjeks eller rå grønnsaker, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl myk kremost
- 2 spiseskjeer finhakket jalapeñopepper
- 1 spiseskje finhakket selleri
- 1 spiseskje finhakket løk
- 4 rystelser Worcestershire-saus
- 3 rystelser hot sauce, for eksempel Tabasco
- 115 gram røkt fisk
- Omtrent 3 spiseskjeer rømme
- Kjeks eller rå grønnsaker, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland kremost, jalapeño, selleri, løk, Worcestershire-saus og hot sauce i en food processor og kjør til det er jevnt. Bryt fisken opp i food processoren og kjør igjen til det er akkurat blandet, men ikke blitt til en grøt. Tynn ut blandingen med rømme til den får en smørbar konsistens.
- 2La det stå i kjøleskapet i 1 time før servering. Server med kjeks eller ferske rå grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Når du lager denne dipén, er det viktig å ikke kjøre blandingen for lenge i foodprosessoren - du vil fortsatt ha litt tekstur på fisken.
- 2Når du tilsetter rømmen, start med litt og smak til du har fått akkurat den konsistensen du liker best.
- 3For en litt fyldigere variant kan du bytte ut litt av rømmen med gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Den røkte fiskedipén passer utmerket som forrett eller snacks, servert med sprø kjeks eller staver av ferske, knasende grønnsaker som stangselleri og gulrøtter. Legg gjerne ut noen ekstra jalapeñoskiver og et par sitruskiler som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt fiskedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt fiskedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt fiskedip?▼
Total tilberedningstid for Røkt fiskedip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt fiskedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt fiskedip?▼
En porsjon av Røkt fiskedip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
