Røkt blåskjellpâté med kremost og urter
Oppskrift på røkt blåskjell pâté, perfekt som forrett. Enkel å lage, med røkte blåskjell, kremost og urter. Ideell for sommer og helår.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 225 g kremost, myknet
- 115 g røkt blåskjell eller røkt ørret, skinn fjernet og hakket
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- Tilbehør: ristet brød eller kjeks
Ingredienser
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss fersk sitronsaft
- 225 g kremost, myknet
- 115 g røkt blåskjell eller røkt ørret, skinn fjernet og hakket
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- Tilbehør: ristet brød eller kjeks
Slik gjør du:
- Rør sammen sjalottløk, sitronsaft og 1/4 ts salt.
- Pisk deretter inn kremost, hakket fisk og 1/2 ts pepper med en skje til det er godt blandet.
- Rør inn finhakket gressløk.
Om denne retten
Røkt blåskjellpâté er en deilig og raffinert forrett som kommer rett fra de nordiske havene. Den kombinerer den dype, intense smaken av røkt blåskjell eller ørret med den friske syrligheten fra sitron og den aromatiske gressløken. Dette er en perfekt appetittvekker til fest eller en elegant start på et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kremost av god kvalitet for en myk og kremet konsistens.
- 2Fjern alt skinn fra den røkte fisken for en jevnere tekstur.
- 3Rør inn gressløken rett før servering for best mulig smak og friskhet.
Serveringsforslag
Server den røkte blåskjellpâtéen med sprøstekt, ristet brød eller gode, grove kjeks. Et glass tørr hvitvin eller et glass av en frisk, mineralpreget sider vil være et perfekt drikkevalg til denne appetittvekkende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt blåskjellpâté med kremost og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt blåskjellpâté med kremost og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt blåskjellpâté med kremost og urter?▼
Total tilberedningstid for Røkt blåskjellpâté med kremost og urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt blåskjellpâté med kremost og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt blåskjellpâté med kremost og urter?▼
En porsjon av Røkt blåskjellpâté med kremost og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
