Røkt blåfiskpâté
Oppskrift på røkt blåskjell pâté, perfekt som forrett. Enkel å lage, med røkte blåskjell, kremost og urter. Ideell for sommer og helår.
Om denne retten
Røkt blåfiskpâté er en deilig og raffinert forrett som kommer rett fra de nordiske havene. Den kombinerer den dype, intense smaken av røkt blåskjell eller ørret med den friske syrligheten fra sitron og den aromatiske gressløken. Dette er en perfekt appetittvekker til fest eller en elegant start på et middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 115 gram røkt blåskjell eller røkt ørret, skinn fjernet og fisken hakket
- 5. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 6. Tilbehør: ristet brød eller kjeks
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 4. 115 gram røkt blåskjell eller røkt ørret, skinn fjernet og fisken hakket
- 5. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 6. Tilbehør: ristet brød eller kjeks
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen sjalottløk, sitronsaft og 1/4 teskje salt, og pisk deretter inn kremost, makrell og 1/2 teskje pepper med en skje til det er godt blandet. Rør inn finhakket gressløk.
- 22. Rør sammen sjalottløk, sitronsaft og 1/4 teskje salt, og pisk deretter inn kremost, makrell og 1/2 teskje pepper med en skje til det er godt blandet. Rør inn finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk et godt kvalitetskremost for en myk og kremet konsistens.
- 2Fjern all skinn fra den røkte fisken for en jevnere tekstur.
- 3Rør inn gressløken rett før servering for best mulig smak og friskhet.
Serveringsforslag
Server den røkte blåfiskpâtéen med sprøstekt, kruttørr ristet brød eller gode, grove kjeks. En glass tørr hvitvin eller et glass av en crisp, mineralpreget cider vil være et perfekt drikkevalg til denne appetittvekkende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt blåfiskpâté?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt blåfiskpâté. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt blåfiskpâté?▼
Total tilberedningstid for Røkt blåfiskpâté er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt blåfiskpâté vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt blåfiskpâté?▼
En porsjon av Røkt blåfiskpâté inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
