Røkelaksruller
Oppskrift på smakfulle røkt laks roulades, perfekte som forrett eller forrett til fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De luftige, kremsylte røkelaksrullene er en klassisk og raffinert forrett som feirer de rike smakene av Norge. Denne enkle, men elegante oppskriften er en perfekt måte å starte et festmåltid på eller imponere gjester med sin sofistikerte, men likevel avslappede stil.
Ingredienser
- 1. 455 gram røkt laks, skåret i 8 skiver
- 2. 2,4 dl kremost med gressløk
- 3. 6 Kirby-agurker (med diameter på 1 tomme), vasket, tørket og skåret i ¼-tommers tykke skiver
Ingredienser
- 1. 455 gram røkt laks, skåret i 8 skiver
- 2. 2,4 dl kremost med gressløk
- 3. 6 Kirby-agurker (med diameter på 1 tomme), vasket, tørket og skåret i ¼-tommers tykke skiver
Fremgangsmåte
- 1Legg laksefiletene flatt. Smør hver skive tykt med 2 spiseskjeer kremost. Rull dem opp som en roulade til jevne, 2,5 cm tykke ruller. Pakk hver rull tett inn i plastfolie, og vrid endene for å lage en kompakt pakke. Sett i kjøleskapet i minst 1 time for å stivne. Med en skarp kniv, skjær hver rull i 0,6 cm tykke skiver. Legg én skive på hver agurkskive.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, høykvalitets røkt laks for best mulig smak og konsistens. \nFor et ekstra kremet resultat, bland litt ekstra kremost inn i rullen før den settes i kjøleskapet.\nSkjær agurkskivene jevnt tynne for å sikre at de holder formen når rullene legges oppå.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass kald, knusktørr hvitvin eller et glass champagne for en raffinert, men uformell forrett. En frisk, grønn salat kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaksruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaksruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaksruller?▼
Total tilberedningstid for Røkelaksruller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaksruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaksruller?▼
En porsjon av Røkelaksruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
