Ingredienser
- 450 g middels grønne tomater (f.eks. Green Zebra), skåret i skiver
- Halv oppskrift av Basic Quick Pickle Brine, avkjølt
- 1.2 dl crème fraîche eller rømme
- 0.6 dl hakket frisk dill, delt
- 6 skiver pumpernickelbrød, ristet
- 170 g skivet røkt laks
- 0.6 dl tynne skiver av rød løk
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g middels grønne tomater (f.eks. Green Zebra), skåret i skiver
- Halv oppskrift av Basic Quick Pickle Brine, avkjølt
- 1.2 dl crème fraîche eller rømme
- 0.6 dl hakket frisk dill, delt
- 6 skiver pumpernickelbrød, ristet
- 170 g skivet røkt laks
- 0.6 dl tynne skiver av rød løk
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland tomater og lake i en lufttett beholder og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- I mellomtiden blander du crème fraîche og 2 ss dill i en liten bolle.
- Smør hver toast med 1 toppet ss crème fraîche-blanding.
- Fordel laks, løk, syltede tomatskiver og resten av dillen jevnt over toastene.
- Krydre med pepper.
Om denne retten
Røkelakstoast med syltede tomater og dill er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer crème fraîche eller rømme, hakket frisk dill, delt, skiver pumpernickelbrød, ristet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelakstoast med syltede tomater og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelakstoast med syltede tomater og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelakstoast med syltede tomater og dill?▼
Total tilberedningstid for Røkelakstoast med syltede tomater og dill er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelakstoast med syltede tomater og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelakstoast med syltede tomater og dill?▼
En porsjon av Røkelakstoast med syltede tomater og dill inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
