Røkelaks- og pepperrotkake med kremost
Oppskrift på røkelaks- og pepperrotkake med kremost – en elegant forrett som kombinerer røkt laks med frisk pepperrot. Enkel å lage og perfekt til fest.
Foto av Public Domain Pictures på Pexels
Ingredienser
- 450 g kremost, romtemperert
- 55 g maizena
- 30 g pepperrotjuice
- 1 ts salt
- 1 egg
- 1 dl kremfløte
- 340 g røkt laks i terninger
- 6 bagels, delt og ristet
- 1 rød løk, i tynne skiver
Ingredienser
- 450 g kremost, romtemperert
- 55 g maizena
- 30 g pepperrotjuice
- 1 ts salt
- 1 egg
- 1 dl kremfløte
- 340 g røkt laks i terninger
- 6 bagels, delt og ristet
- 1 rød løk, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en elektrisk kjøkkenmaskin med visp, pisk kremosten, maizena, pepperrotjuice og salt til en jevn blanding.
- Tilsett egg og kremfløte. Pisk til fyllet er godt blandet.
- Vend forsiktig inn den hakkede, røkte laksen.
- Hell blandingen i en smurt 20 cm rund springform.
- Stek i ovnen i 1 time, eller til kaken er fast.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle til romtemperatur.
- Skjær i 6-8 like store stykker og server med bagels og skivet løk.
Om denne retten
Røkelaks- og pepperrotkake med kremost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremost, romtemperert, maizena, pepperrotjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6-8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks- og pepperrotkake med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks- og pepperrotkake med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks- og pepperrotkake med kremost?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks- og pepperrotkake med kremost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6-8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks- og pepperrotkake med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks- og pepperrotkake med kremost?▼
En porsjon av Røkelaks- og pepperrotkake med kremost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
