Rivsalat med grønnsaker
Oppdag en frisk og smakfull shredded veggie salat. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
Rivsalat med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer liten grønn paprika, veldig tynt skivet, middels løk, veldig tynt skivet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 hjerter romaine eller 1 liten hodesalat iceberg, revet
- 2. 1 middels stor storfekjøtt-tomat, delt i to og deretter veldig tynt skivet
- 3. 1 liten grønn paprika, veldig tynt skivet
- 4. 1/2 middels løk, veldig tynt skivet
- 5. 0,6 dl hetepepperringer eller pepperoncini, drenert og hakket
- 6. 2 spiseskjeer rødvinseddik, ca. etter eget skjønn
- 7. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, ca. etter eget skjønn
- 8. Salt
- 9. Pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 hjerter romaine eller 1 liten hodesalat iceberg, revet
- 2. 1 middels stor storfekjøtt-tomat, delt i to og deretter veldig tynt skivet
- 3. 1 liten grønn paprika, veldig tynt skivet
- 4. 1/2 middels løk, veldig tynt skivet
- 5. 0,6 dl hetepepperringer eller pepperoncini, drenert og hakket
- 6. 2 spiseskjeer rødvinseddik, ca. etter eget skjønn
- 7. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, ca. etter eget skjønn
- 8. Salt
- 9. Pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland salat og dressingen med eddik, olje, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rivsalat med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rivsalat med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rivsalat med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Rivsalat med grønnsaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rivsalat med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rivsalat med grønnsaker?▼
En porsjon av Rivsalat med grønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
