Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette
Oppskrift på en frisk og smakfull rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette, perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1/2 stor sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl rødvinseddik
- 25 kverner nykvernet svart pepper
- 1 til 2 ss olivenolje
- Salt
- 1 hode rødbladsalat, vasket, tørket og skåret i store chiffonade-strimler
Ingredienser
- 1/2 stor sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl rødvinseddik
- 25 kverner nykvernet svart pepper
- 1 til 2 ss olivenolje
- Salt
- 1 hode rødbladsalat, vasket, tørket og skåret i store chiffonade-strimler
Slik gjør du:
- Visp sammen sjalottløk, majones, eddik og pepper i en stor bolle.
- Rør sakte inn olivenolje til det er jevnt.
- Smak til med salt.
- Tilsett salatbladene i bollen og vend dem i dressingen.
Om denne retten
Revet rødbladssalat kan spores tilbake til landsbygden i Sør-Frankrike, der generasjoner av bønder har skapt denne enkle, men deilige retten. Den forfriskende kombinasjonen av møre salatblader, kremet vinaigrette og en antydning av syrlig eddik transporterer deg rett inn i en provençalsk landsby på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv eller mandolinjern for å få perfekte, tynne strimler av salatbladene - dette bidrar til å fange opp enda mer av den kremete dressingen.
- 2Hold dressingen lett og luftig ved å tilsette olivenoljen forsiktig, litt av gangen.
- 3La salatbladene trekke i dressingen i noen minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Revet rødbladssalat passer utmerket som en forfriskende forrett på en sommerfest eller til et glass kald, hvit vin på terrassen. Topp gjerne med noen sprø sprøstekte skalldyr eller en skive ristet hvitløksbrød for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Revet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
