Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 stor gulrot, i terninger
- 1 selleristang, i terninger
- 2 fedd hvitløk, presset
- 2 ss hvetemel
- 1.4 liter kyllingkraft
- 3 mellomstore røde poteter, i terninger
- 2.4 dl matfløte (halv-og-halv)
- 170 g ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 2 ts fersk timian
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 stor gulrot, i terninger
- 1 selleristang, i terninger
- 2 fedd hvitløk, presset
- 2 ss hvetemel
- 1.4 liter kyllingkraft
- 3 mellomstore røde poteter, i terninger
- 2.4 dl matfløte (halv-og-halv)
- 170 g ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 2 ts fersk timian
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor gryte over middels varme, og bland inn olivenoljen.
- Surr løk, gulrot og selleri i ca. 5 minutter, til løken er lett brunet.
- Rør inn hvitløken, og fortsett å koke i 1 minutt.
- Bland inn melet.
- Visp inn kyllingkraften, og la det koke opp.
- Legg potetene i gryten, skru ned varmen, og kok i 15 minutter, til potetene er møre.
- Bland i matfløten, og rør inn de ovnsbakte røde paprikaene.
- Krydre med timian, salt og pepper.
- Fortsett å koke til suppen er gjennomvarm.
Om denne retten
Denne kremete suppen med ovnsbakt paprika og potet er en varm og deilig rett som passer perfekt på kalde dager. Med en base av nøye surret løk, gulrot og selleri, samt den dype smaken fra ovnsbakte røde paprikaer, bringer denne suppen sammen rike smaker. Nøye balansert med kremet matfløte og saftig potet, blir resultatet en suppe som er både komfortabel og utsøkt.
Tips og Varianter
- 1Surring av grønnsakene før du tilsetter melet er nøkkelen til å bygge opp en rik, dyp smak i suppen.
- 2For en glattere konsistens, kan du mose deler av suppen med en stavmikser etter koking.
- 3Sørg for å la suppen småkoke i litt tid slik at smakene får tid til å utvikle seg skikkelig.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en forrett, servert med et godt stykke ferskt, sprøstekt brød. For et komplett måltid, kan den også serveres som en hovedrett, gjerne sammen med en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet?▼
Total tilberedningstid for Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet?▼
En porsjon av Kremet suppe med ovnsbakt paprika og potet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
