Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing
Oppskrift på asiatisk kålsalat med peanøtter – en frisk og smakfull salat med ristede peanøtter og en kremet sesamdressing, perfekt som tilbehør eller lett måltid.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 medium hode Napa-kål, strimlet
- 1 bunt vårløk, tynne skiver på skrå
- 1.2 dl ferske korianderblader, hakket
- 2.4 dl ristede, usaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl riseddik
- 4 ts soyasaus
- 2 ss jevnt peanøttsmør
- 2 ss sesamolje
- 2 ss sukker
- 1.2 dl rapsolje, eller etter behov
Ingredienser
- 1 medium hode Napa-kål, strimlet
- 1 bunt vårløk, tynne skiver på skrå
- 1.2 dl ferske korianderblader, hakket
- 2.4 dl ristede, usaltede peanøtter, pluss mer til pynt
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl riseddik
- 4 ts soyasaus
- 2 ss jevnt peanøttsmør
- 2 ss sesamolje
- 2 ss sukker
- 1.2 dl rapsolje, eller etter behov
Slik gjør du:
- Vend kålen med vårløk, koriander og peanøtter i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- I en liten blandebolle, visp sammen eddik, soyasaus, peanøttsmør, sesamolje og sukker.
- Rør sakte inn rapsoljen til dressingen er emulgert og kremet.
- Vend dressingen forsiktig inn i kålblandingen.
- Pynt med ekstra ristede peanøtter før servering.
Om denne retten
Denne asiatiske kålsalaten med peanøtter er et friskt og smakfullt avbrekk fra den vanlige grønnsakssalaten. Kombinasjonen av sprø, ristede peanøtter, den kremet-syrlige dressingen og den sprø Napa-kålen gjør denne retten til en ekte munnfull av sommer. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske salatretter, og er perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for best mulig struktur og tekstur i salaten.
- 2Rist peanøttene i en tørr panne til de får en nydelig gyllen farge og sprø konsistens. Pass på så de ikke brenner seg.
- 3Sørg for at dressingen er godt emulgert slik at den binder seg pent til grønnsakene og gir en jevn smak.
Serveringsforslag
Denne lette og smaksrike salaten passer utmerket som tilbehør til asiatiske retter, grillmat, eller som en forfriskende lunsj. Server den gjerne med grillet kylling eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing?▼
En porsjon av Asiatisk kålsalat med peanøtter og sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
