Ristet paprika-blandingssalsa
Lær hvordan du lager en deilig og frisk røstet paprika blender salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Den smaksrike ristet paprika-blandingssalsa byr på en fantastisk kombinasjon av varme, sødme og syrlighet. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle mexicanske salsan, men med en norsk vri ved bruk av lokale, høykvalitets råvarer og en dristig kryderprofil. Denne salsaken er perfekt som en frisk og spennende forrett som vekker appetitten.
Ingredienser
- 1,2 dl fersk koriander, pakket (bare blader og tynne stilker)
- Én 340 gram glass med ovnsbakte røde paprika, drenert
- 1 hvitløksfedd
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1/2 liten rød løk, hakket
- Saften av 1 lime (ca. 2 spiseskjeer)
- Kosher-salt
Ingredienser
- 1,2 dl fersk koriander, pakket (bare blader og tynne stilker)
- Én 340 gram glass med ovnsbakte røde paprika, drenert
- 1 hvitløksfedd
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1/2 liten rød løk, hakket
- Saften av 1 lime (ca. 2 spiseskjeer)
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1I denne rekkefølgen, legg koriander, ristet rød paprika, hvitløk, jalapeño, løk, limesaft og 1/2 teskje salt i en blender. Kjør til det er grovhakket, men fortsatt litt chunky, og skrap innsiden av beholderen etter behov.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at paprikaen er ordentlig ristet slik at den får en deilig røyksmak.
- 2Prove deg fram med ulike typer chili for å justere styrken etter egen smak.
- 3Bruker du fersk koriander gir det en deilig friskhet, men er koriander ikke din greie, kan du prøve persille eller oregano i stedet.
Serveringsforslag
Denne salsaken passer utmerket som en forrett servert med sprø og grove nachos eller knekkebrød. Den kan også være en velsmakende komponent i et større tapasutvalg sammen med andre friske og aromatiske småretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet paprika-blandingssalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet paprika-blandingssalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet paprika-blandingssalsa?▼
Total tilberedningstid for Ristet paprika-blandingssalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet paprika-blandingssalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet paprika-blandingssalsa?▼
En porsjon av Ristet paprika-blandingssalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
