Ristet mais- og søtløksalat
Oppskrift på en frisk og smakfull salat med ristede maiskorn og søt løk, perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje, delt
- 4.7 dl frossen mais, tint og tørket
- 1 ss limesaft
- 0.6 dl ristet tomatsalsa
- 0.5 liten rød paprika, tynne skiver
- 0.6 dl skivet grønn løk, kun den grønne delen (ca. 3 stk.)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje, delt
- 4.7 dl frossen mais, tint og tørket
- 1 ss limesaft
- 0.6 dl ristet tomatsalsa
- 0.5 liten rød paprika, tynne skiver
- 0.6 dl skivet grønn løk, kun den grønne delen (ca. 3 stk.)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm 1 ss vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Når oljen er varm, tilsett maisen og kok. Rør sjelden, til maisen er ristet og har fått en lett brunfarge på alle sider.
- Bland limesaft, den resterende 1 ss vegetabilsk olje og den ristede tomatsalsaen i en stor bolle.
- Tilsett de ristede maiskornene, skivet rød paprika og den skivede grønne løken.
- Vend det forsiktig slik at det blir dekket av dressingen.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
Om denne retten
Denne friske, fargerike maissalaten er en hyllest til sommerens beste råvarer. Med den ristede maisen som gir en deilig, nøtteaktig smak, og den søte løken som bryter gjennom, blir dette en perfekt lett og aromatisk forrett. Oppskriften er inspirert av meksikanske smaker og er like god å servere til tapas-kveld som til en uformell hagelunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke maiskornene godt før du steker dem – dette gir dem en deilig sprø tekstur.
- 2Erstatt salsa med din egen friske tomatsalsa for enda mer smakseksplosjon.
- 3La salaten hvile litt før servering så smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et kjølig glass hvitvin eller en forfriskende øl. Server den gjerne med noen sprø nachos eller sprøstekte mais-tortillachips på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mais- og søtløksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mais- og søtløksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mais- og søtløksalat?▼
Total tilberedningstid for Ristet mais- og søtløksalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mais- og søtløksalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mais- og søtløksalat?▼
En porsjon av Ristet mais- og søtløksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
