Ristet mais- og spisskummeksalsa
Lær hvordan du lager en smakfull toasted mais and spisskummen salsa, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel og rask oppskrift for sommerens måltider.
Om denne retten
Sommerkveldens perfekte forrett er her! Denne friske og livlige mais- og spisskummeksalsaen er en smaksfulleksplosjon av røstet mais, syrlige tomater og en forfriskende kick av jalapeño. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle meksikanske salsaer, men med en moderne vri som gjør den til et absolutt must å prøve seg på denne sesongen.
Ingredienser
- 4,7 dl mais (fra 3 til 4 øre)
- 1 spiseskje olivenolje
- 225 gram gul tomat (1 stor), hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 til 2 teskjeer hakket fersk jalapeñopepper, inkludert frø
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje spisskummenfrø, ristet
- 1/2 teskje salt
- 6 vårløk, finhakket
Ingredienser
- 4,7 dl mais (fra 3 til 4 øre)
- 1 spiseskje olivenolje
- 225 gram gul tomat (1 stor), hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 til 2 teskjeer hakket fersk jalapeñopepper, inkludert frø
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje spisskummenfrø, ristet
- 1/2 teskje salt
- 6 vårløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Kok mais i olje i en tung, 12-tommers stekepanne over moderat varme, og rør hyppig, til det er gyllent, ca. 10 minutter. Overfør til en bolle og avkjøl i 5 minutter. Mos tomat, hvitløk og jalapeño med sitronsaft, spisskummen og salt i en blender til det er jevnt, og rør deretter inn i maisen sammen med vårløk.
- 2Kok mais i olje i en tung, 12-tommers stekepanne over moderat varme, og rør hyppig, til det er gyllent, ca. 10 minutter. Overfør til en bolle og avkjøl i 5 minutter.
- 3Mos tomat, hvitløk og jalapeño med sitronsaft, spisskummen og salt i en blender til det er jevnt, og rør deretter inn i maisen sammen med vårløk.
Tips og Varianter
- 1Pass på å riste maiskornenestil de får en deilig gyllen farge - dette gir salmaen en fantastisk, nøtteaktig smak.\nDu kan bytte ut jalapeño med en annen chilipepper om du liker det litt mindre skarpt.\nLa salmaen hvile i noen minutter etter blanding for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Serverslørrig mais- og spisskummsalsa som en nydelig forrett med sprø tortillachips. Den vil også være en perfekt ledsager til grillede kjøttretter eller fiskeretter for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mais- og spisskummeksalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mais- og spisskummeksalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mais- og spisskummeksalsa?▼
Total tilberedningstid for Ristet mais- og spisskummeksalsa er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mais- og spisskummeksalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mais- og spisskummeksalsa?▼
En porsjon av Ristet mais- og spisskummeksalsa inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
