Ristet mais- og spisskummensalsa
Lær hvordan du lager en smakfull ristet mais- og spisskummensalsa, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel og rask oppskrift for sommerens måltider.
Foto av Janine Speidel på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl mais (fra 3-4 kolber)
- 1 ss olivenolje
- 225 g gul tomat (1 stor), hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1-2 ts hakket fersk jalapeñopepper, inkludert frø
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts spisskummenfrø, ristet
- 0.5 ts salt
- 6 vårløk, finhakket
Ingredienser
- 4.7 dl mais (fra 3-4 kolber)
- 1 ss olivenolje
- 225 g gul tomat (1 stor), hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1-2 ts hakket fersk jalapeñopepper, inkludert frø
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts spisskummenfrø, ristet
- 0.5 ts salt
- 6 vårløk, finhakket
Slik gjør du:
- Rist mais i olje i en tung stekepanne (ca. 30 cm) over middels varme. Rør ofte til maisen er gyllen, ca. 10 minutter.
- Overfør maisen til en bolle og avkjøl i 5 minutter.
- Mos tomat, hvitløk og jalapeño med sitronsaft, spisskummen og salt i en blender til det er jevnt.
- Rør den moste blandingen inn i maisen sammen med finhakket vårløk.
Om denne retten
Sommerkveldens perfekte forrett er her! Denne friske og livlige mais- og spisskummensalsaen er en smakseksplosjon av ristet mais, syrlige tomater og et forfriskende kick av jalapeño. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle meksikanske salsaer, men med en moderne vri som gjør den til et absolutt must å prøve denne sesongen.
Tips og Varianter
- 1Pass på å riste maiskornene til de får en deilig gyllen farge – dette gir salsaen en fantastisk, nøtteaktig smak.
- 2Du kan bytte ut jalapeño med en annen chilipepper om du liker det litt mindre skarpt.
- 3La salsaen hvile i noen minutter etter blanding for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server ristet mais- og spisskummensalsa som en nydelig forrett med sprø tortillachips. Den vil også være en perfekt ledsager til grillede kjøttretter eller fiskeretter for å løfte hele måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet mais- og spisskummensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet mais- og spisskummensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet mais- og spisskummensalsa?▼
Total tilberedningstid for Ristet mais- og spisskummensalsa er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet mais- og spisskummensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet mais- og spisskummensalsa?▼
En porsjon av Ristet mais- og spisskummensalsa inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
