Ristet maiskolber med koriandersmør
Lær hvordan du lager smakfulle ristede maiskolber med frisk koriandersmør. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Meruyert Gonullu på Pexels
Ingredienser
- 4-6 maiskolber, i skallet
- 115 g smør, myknet
- 1.2 dl finhakkede korianderblader
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4-6 maiskolber, i skallet
- 115 g smør, myknet
- 1.2 dl finhakkede korianderblader
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Trekk av de ytterste bladene på maisen, men ikke riv dem helt av. Fjern og kast all mais-silken.
- I en bolle, mos smøret og koriander sammen til det er godt blandet.
- Smør omtrent 1 ss koriandersmør over hver maiskolbe, strø med salt og pepper, og trekk deretter bladene opp igjen og rundt kolben. Sett til side det overskytende smøret til bruk på ovnsbakte poteter hvis ønskelig, eller bruk alt smøret på maisen.
- Forbered et bål utendørs og la det brenne ned til glør.
- Plasser maisen i glørne og stek. Snu maisen med langstilkede tenger etter hvert som bladene begynner å bli svarte, til maisen er kokt (ca. 20 minutter).
- For å servere, fjern maisen fra bålet med tenger. Trekk av bladene med varme grytekluter og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne rustikt grillede maisretten er et deilig eksempel på norsk sommerkos. De saftige maiskolbene er ristet over glør, noe som gir dem en vidunderlig smak av røyk og karamell. Koriandersmøret legger en frisk og urteaktig tone til retten, som perfekt balanserer den søte og litt stekte maissmaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maiskolbene er helt rene for silketråder før du begynner – dette er avgjørende for en fin tekstur.
- 2Tørk maiskolbene godt før du legger dem på grillen, ellers kan de dampe istedenfor å riste seg.
- 3La overskuddssmøret fra koriandersmøret få en ekstra bruk ved å smøre det over nybakte poteter.
Serveringsforslag
Denne rustikke retten er perfekt som et lett og friskt tilbehør på en sommerfest. Server den gjerne med et glass kald, frisk hvitvin for å løfte de urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet maiskolber med koriandersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet maiskolber med koriandersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet maiskolber med koriandersmør?▼
Total tilberedningstid for Ristet maiskolber med koriandersmør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet maiskolber med koriandersmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet maiskolber med koriandersmør?▼
En porsjon av Ristet maiskolber med koriandersmør inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
