Ristet kyllingsalatbiter
Oppskrift på deilige ovnsstekte kyllingsalatbiter, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, sunn og smakfull.
Om denne retten
Den deilige kyllingssalaten med sprø croissanter, saftige druer og smakfulle mandariner er en ren hyllest til høstens smaker. Kombinasjonen av de søte og syrlige fruktene, den kremet majones og den sprø kyllingen gir en fantastisk munnfølelse. Denne tradisjonelle norske forretten er perfekt for å åpne opp middagen og vekke sultens vokter.
Ingredienser
- 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1,8 dl majones
- 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 2,4 dl uten kjerner røde druer, skivet
- 1 (310 gram) boks mandarinoransjer, drenert
- 1,2 dl solsikkefrø
- 24 miniatyrcroissanter
Ingredienser
- 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1,8 dl majones
- 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- 2,4 dl uten kjerner røde druer, skivet
- 1 (310 gram) boks mandarinoransjer, drenert
- 1,2 dl solsikkefrø
- 24 miniatyrcroissanter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pensle kyllingen med olivenolje, salt og pepper. Pakk den inn i folie og stek i den forvarmede ovnen i 1 til 1 ½ time, til den indre temperaturen har nådd 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
- 3Ta kyllingen ut av ovnen. La den avkjøle, fjern ben og hakk den opp.
- 4I en stor bolle blander du kylling, majones og dill. Vend forsiktig inn druer, mandariner og solsikkefrø.
- 5Fordel blandingen på små croissanter. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra tid på å ri kyllingen jevnt med olje, salt og pepper for en perfekt sprø overflate.
- 2Prøv gjerne å erstatte druer med andre bær som blåbær eller jordbær for å variere smaker.
- 3Husk å la kyllingen avkjøle helt før du hakker den opp, slik at den ikke mister saftigheten.
Serveringsforslag
Servér den ristede kyllingssalaten på små, sprø croissanter for en ekstra touch av luksus. Et glass kald, brusetende hvitvin eller et glass lettsprudlende cider vil komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kyllingsalatbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kyllingsalatbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kyllingsalatbiter?▼
Total tilberedningstid for Ristet kyllingsalatbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kyllingsalatbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kyllingsalatbiter?▼
En porsjon av Ristet kyllingsalatbiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
