Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos
Lær å lage smakfull ristet israelsk couscous med pistasjnøtter og aprikoser. Enkel oppskrift, perfekt som tilbehør eller forrett.
Foto av Patrizia Signorelli på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sitronolivenolje, pluss mer etter behov
- 4.7 dl israelsk couscous
- 0.6 dl skrelte, usaltede, ristede pistasjnøtter, grovhakket
- 5.3 dl varmt vann
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6 tørkede tyrkiske aprikoser, hakket
- 2 vårløk, skivet
Ingredienser
- 2 ss sitronolivenolje, pluss mer etter behov
- 4.7 dl israelsk couscous
- 0.6 dl skrelte, usaltede, ristede pistasjnøtter, grovhakket
- 5.3 dl varmt vann
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 6 tørkede tyrkiske aprikoser, hakket
- 2 vårløk, skivet
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en kjele over middels varme.
- Tilsett couscous og pistasjnøtter, og kok under omrøring til de er ristet og lett gyldne, ca. 7 minutter.
- Tilsett vannet, krydre med salt og pepper etter smak, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til væsken er absorbert, ca. 10 minutter.
- Ta av lokket.
- Rør inn aprikoser og vårløk.
- Smak til og juster krydderet etter behov.
- Overfør couscousen til en serveringsskål og server varm, gjerne med litt ekstra sitronolje dryppet over, hvis ønskelig.
Om denne retten
Israelsk couscous er et utrolig smakfullt og fargerikt tilbehør som passer perfekt til både fisk, kjøtt og grønnsaker. Dens uvanlige, perleformede utseende og nøttete smak gjør den til et virkelig blikkfang på middagsbordet. Oppskriften har røtter i den rike, tradisjonsrike matkulturen i Midtøsten, og den passer utmerket som et velsmakende og næringsrikt tilbehør som setter tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1For ekstra krydret smak, tilsett en klype tørket mynte sammen med aprikosene.
- 2Prøv å riste pistasjnøttene i en tørr stekepanne for å få en dypere nøtteaktig aroma.
- 3For en lettere og luftigere couscous, kok den i kraft eller buljong i stedet for vann.
Serveringsforslag
Den smaksrike, israelske couscousen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, tørr hvitvin. Dryssing av fersk persille eller mynte over toppen gir et deilig preg av Midtøstens aromatiske krydderurter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos?▼
Total tilberedningstid for Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos?▼
En porsjon av Ristet israelsk couscous med pistasj og aprikos inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
