Ovnsbakt hvitløksaioli
Oppskrift på ovnsstekt hvitløk aioli. Perfekt til grillmat, som dipp eller tilbehør. Enkel å lage hjemme, full av smak.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 2 ts olivenolje
- Kosher salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1.2 dl majones
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype malt cayennepepper
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 2 ts olivenolje
- Kosher salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1.2 dl majones
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype malt cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Trim av toppen av hvitløkshodet for å eksponere klyngene. Drypp over olivenolje. Strø salt og svart pepper på toppen. Pakk inn i aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til hvitløken føles myk når den lett presses, omtrent 1 time. Ta ut og avkjøl i 5 til 10 minutter. Sett i kjøleskapet til den er helt avkjølt, i 30 minutter til 1 time.
- Trekk ut individuelle hvitløksklynger med en skarp kniv; legg dem i en liten bolle. Mos med en gaffel til det blir kremaktig.
- Tilsett majones, sitronsaft, Worcestershire-saus og cayennepepper; bland godt til det er jevnt fordelt.
- Sett i kjøleskapet til smakene har fått tid til å blande seg, minst 1 time.
Om denne retten
Denne hvitløksaiolien er en forførende kombinasjon av subtil kremfyllighet og en behagelig, nøtteaktig duft. Sakte ovnsbakt hvitløk gir en komplett, balansert smaksprofil som trekker tråder til både middelhavskjøkken og norsk tradisjon. Perfekt som dipp eller pålegg til alt fra sprøtt brød til ferske grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å fylle på med ekstra hvitløk – jo mer, jo bedre!
- 2Husk å la aiolien hvile i kjøleskapet i minst én time slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Er du ikke glad i sterk mat, kan du utelate cayennepepper eller redusere mengden.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte hvitløksaiolien passer utmerket som tilbehør til sprø, nystekte potetchips eller knasende grønnsaksstenger. Server den også som pålegg på friskt, sprøstekt focacciabrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt hvitløksaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt hvitløksaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt hvitløksaioli?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt hvitløksaioli er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt hvitløksaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt hvitløksaioli?▼
En porsjon av Ovnsbakt hvitløksaioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
