Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød
Lær å lage en smakfull ovnsristet hvitløk, feta- og valnøttdip servert med sprø ristet flatbrød. Perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne deilige hvitløks-, feta- og valnøttdippen er en smakfull hyllest til Middelhavet. De ristede, nøtteaktige valnøttene og den kremet fetaosten skaper en uimotståelig tekstur, mens den langsomtstekte hvitløken tilfører en fyldig og søtlig aroma. Perfekt som forrett til et middelhavsinspirert måltid, eller som en deilig dipp å dele med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1 medium hvitløksfedd, enden kuttet av, ett fedd satt til side
- 2. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe med
- 3. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, ristet
- 4. 1 ½ kopper fetaost, smuldret
- 5. ½ kopp melk
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. ¼ kopp flatbladpersille, en håndfull blader
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. ½ teskje knuste rød pepperflak
- 10. 1 stort hvitløksfedd, satt til side fra ovennevnte, knust og skilt fra skallet
- 11. 4 flatbrød eller pitabrød, kuttet i båter og ristet
Ingredienser
- 1. 1 medium hvitløksfedd, enden kuttet av, ett fedd satt til side
- 2. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe med
- 3. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, ristet
- 4. 1 ½ kopper fetaost, smuldret
- 5. ½ kopp melk
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. ¼ kopp flatbladpersille, en håndfull blader
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. ½ teskje knuste rød pepperflak
- 10. 1 stort hvitløksfedd, satt til side fra ovennevnte, knust og skilt fra skallet
- 11. 4 flatbrød eller pitabrød, kuttet i båter og ristet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen eller toastovnen til høyeste innstilling. Hell olje over den kuttede siden av hvitløkshodet og gni det inn i skallet. Pakk hvitløk dobbelt inn i aluminiumsfolie og stek i 20 til 25 minutter i toastovnen eller den varme konvensjonelle ovnen.
- 22. Bland valnøtter, fetaost, melk, oregano, persille, svart pepper, rød pepper og hvitløksfedd i en foodprocessor og puls til en jevn spredning. Skrap ut spredningen med en slikkepott og legg den i en serveringsskål. Drypp dippen med ekstra virgin olivenolje og server.
- 33. Når du tar hvitløken ut av ovnen, slå av varmen. Arranger trekantede stykker av kuttet pitabrød eller flatbrød på et lite fat eller bakepapir. Plasser brødet i den varme toastovnen eller den konvensjonelle ovnen. Brødet vil bli varmet opp og lett ristet på 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Når du risterer hvitløken, pass på at du ikke brenner den - du vil ha en myk, karamellisert hvitløksmør, ikke en bitter, svidd smak.\nFeta-osten gir dippen en behagelig saltkikk, men hvis du foretrekker den litt mindre salt, kan du bruke ricotta eller kremostevariant i stedet.\nFor en ekstra sprø tekstur, rist flatbrødet litt lenger i ovnen slik at kantene får en gyllen farge.
Serveringsforslag
Denne dippen passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller et glass av den italienske aperitif'en Aperol. For en mer fyldig og avrundet opplevelse, serveres den også godt med et utvalg av syrlige og søte grønne oliven, tørket frukt og sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød?▼
En porsjon av Ristet hvitløk-, feta- og valnøttdip, ristet flatbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
