Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød
Lær å lage en smakfull ovnsristet hvitløk, feta- og valnøttdip servert med sprø ristet flatbrød. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 medium hvitløkshode, enden kuttet av
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe med
- 2.5 dl valnøtthalvdeler, ristet
- 3.5 dl fetaost, smuldret
- 1.2 dl melk
- 1 ts tørket oregano
- 0.6 dl flatbladpersille, en håndfull blader
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 stort hvitløksfedd, knust og skilt fra skallet (fra hvitløkshodet)
- 4 flatbrød eller pitabrød, kuttet i båter og ristet
Ingredienser
- 1 medium hvitløkshode, enden kuttet av
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss litt til å dryppe med
- 2.5 dl valnøtthalvdeler, ristet
- 3.5 dl fetaost, smuldret
- 1.2 dl melk
- 1 ts tørket oregano
- 0.6 dl flatbladpersille, en håndfull blader
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1 stort hvitløksfedd, knust og skilt fra skallet (fra hvitløkshodet)
- 4 flatbrød eller pitabrød, kuttet i båter og ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen eller brødristeren til høyeste innstilling. Hell olje over den kuttede siden av hvitløkshodet og gni det inn i skallet. Pakk hvitløken dobbelt inn i aluminiumsfolie og stek i 20 til 25 minutter i brødristeren eller den varme konvensjonelle ovnen.
- Når hvitløken er ferdig, ta den ut av ovnen og slå av varmen. Klem ut den myke, ristede hvitløken fra skallet.
- Bland valnøtter, fetaost, melk, oregano, persille, svart pepper, rød pepper og det rå hvitløksfeddet i en foodprosessor. Puls til en jevn dip.
- Skrap ut dippen med en slikkepott og legg den i en serveringsskål. Drypp dippen med ekstra virgin olivenolje.
- Arranger trekantede stykker av kuttet pitabrød eller flatbrød på et lite fat eller bakepapir. Plasser brødet i den varme ovnen. Brødet vil bli varmet opp og lett ristet på ca. 5 minutter.
- Server dippen med det ristede flatbrødet.
Om denne retten
Denne deilige hvitløks-, feta- og valnøttdippen er en smakfull hyllest til Middelhavet. De ristede, nøtteaktige valnøttene og den kremete fetaosten skaper en uimotståelig tekstur, mens den langsomtstekte hvitløken tilfører en fyldig og søtlig aroma. Perfekt som forrett til et middelhavsinspirert måltid, eller som en deilig dipp å dele med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Når du rister hvitløken, pass på at du ikke brenner den – du vil ha en myk, karamellisert hvitløk, ikke en bitter, svidd smak.
- 2Fetaosten gir dippen en behagelig saltsmak, men hvis du foretrekker den litt mindre salt, kan du bruke ricotta eller kremost i stedet.
- 3For en ekstra sprø tekstur, rist flatbrødet litt lenger i ovnen slik at kantene får en gyllen farge.
Serveringsforslag
Denne dippen passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller et glass av den italienske aperitiffen Aperol. For en mer fyldig og avrundet opplevelse, serveres den også godt med et utvalg av syrlige og søte grønne oliven, tørket frukt og sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød?▼
En porsjon av Ovnsristet hvitløk-, feta- og valnøttdip med flatbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
