Ristet hirse-tabbouleh med friske urter
Oppskrift på ristet hirse-tabbouleh, en frisk og næringsrik forrett med sprø hirse og friske urter. Perfekt for sommermåltidet!
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl hirse
- 4.7 dl grovt hakket persille
- 2 persiske agurker, finhakket (uten skall)
- 1 middels stor tomat, finhakket
- 4 reddiker, finhakket
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, finhakket
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.8 dl hirse
- 4.7 dl grovt hakket persille
- 2 persiske agurker, finhakket (uten skall)
- 1 middels stor tomat, finhakket
- 4 reddiker, finhakket
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, finhakket
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha hirse i en middels stor kjele over middels varme. Rør rundt til den er lett gyllen og ristet, ca. 6 til 8 minutter.
- Hell i 3.5 dl vann og kok opp. Skru ned varmen til middels lav, dekk til og la småkoke til det meste av vannet er absorbert og hirsen er mør, ca. 15 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la den stå, tildekket, i 10 minutter.
- Fluff hirsen med en gaffel og avkjøl.
- Bland den avkjølte hirsen, persille, agurk, tomat, reddiker, vårløk, sitronsaft, olje, ¾ ts salt og et par kverninger pepper i en middels stor bolle.
- Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Om denne retten
Ristet hirse-tabbouleh med friske urter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hirse, grovt hakket persille, middels stor tomat, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet hirse-tabbouleh med friske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet hirse-tabbouleh med friske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet hirse-tabbouleh med friske urter?▼
Total tilberedningstid for Ristet hirse-tabbouleh med friske urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet hirse-tabbouleh med friske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet hirse-tabbouleh med friske urter?▼
En porsjon av Ristet hirse-tabbouleh med friske urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
