Ristet fetaost med oliven og paprika
En enkel og smakfull oppskrift på ristet fetaost med oliven og røde paprika, perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Antonio Di Giacomo på Pexels
Ingredienser
- 225 g fetaost (helst gresk), skylt og avrent
- 0.25 ts tørket oregano, smuldret
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl hermetiske grillede røde paprika, hakket
- 10 Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven, uten stein, skylt og grovhakket (ca. 0.6 dl)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Tilbehør: sitronbåter
- Tilbehør: ristet pitabrød eller sprøtt brød
- Pynt: hakket fersk persille
Ingredienser
- 225 g fetaost (helst gresk), skylt og avrent
- 0.25 ts tørket oregano, smuldret
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl hermetiske grillede røde paprika, hakket
- 10 Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven, uten stein, skylt og grovhakket (ca. 0.6 dl)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Tilbehør: sitronbåter
- Tilbehør: ristet pitabrød eller sprøtt brød
- Pynt: hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Skjær osten i skiver på ca. 1.25 cm tykkelse og fordel jevnt i fire små ildfaste former (eller legg i ett lag i en stor form).
- Strø oregano og pepper over osten.
- Rør sammen grillede paprika, oliven og olje i en liten bolle.
- Øs deretter blandingen over og rundt osten.
- Grill i 5-10 cm avstand fra varmen til kantene på osten er gylne, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Den greske fetaosten, med sin salte og kremete tekstur, er en av de mest elskverdige ingrediensene i det middelhavsbaserte kjøkkenet. Når den ristes opp med søte grillede paprika, sprø svarte oliven og en skvett jomfruelig olivenolje, fremheves fetaens beste kvaliteter på en fortryllende måte. Denne enkle, men smakfulle forretten er et vakkert møte mellom Hellas og Sør-Europa – en perfekt start på ethvert middagslag, eller en nydelig lett lunsj med litt ristet pitabrød.
Tips og Varianter
- 1Velg en kvalitetsfeta, helst gresk, for best mulig resultat.
- 2La paprika- og olivenblandingen trekke sammen i litt tid før du heller den over osten – dette trekker ut all den deilige oljen og smaken.
- 3For ekstra sprøhet, kan du la osten riste litt lenger under grillen enn oppskriften tilsier.
Serveringsforslag
Server den varme ristede fetaosten med friske sitronbåter, som tilfører en behagelig syre som balanserer fetaens salthet. Noen skiver ristet pitabrød eller andre sprø, grove brød er også et utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet fetaost med oliven og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet fetaost med oliven og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet fetaost med oliven og paprika?▼
Total tilberedningstid for Ristet fetaost med oliven og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet fetaost med oliven og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet fetaost med oliven og paprika?▼
En porsjon av Ristet fetaost med oliven og paprika inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
