Ingredienser
- 3.4 dl blandede røde og gule druetomater (ca. 340 gram)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts spisskummenfrø
- 0.6 dl fersk appelsinjuice med fruktkjøtt
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 2 ss fersk basilikum, tynnsnittet
Ingredienser
- 3.4 dl blandede røde og gule druetomater (ca. 340 gram)
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts spisskummenfrø
- 0.6 dl fersk appelsinjuice med fruktkjøtt
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 2 ss fersk basilikum, tynnsnittet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Vend tomater, olje, hvitløk og spisskummenfrø i en glassform på 33x23x5 cm.
- Stek til tomatene er lett rynkede og myke, omtrent 13 minutter.
- La avkjøle litt.
- Bland inn appelsinjuice og appelsinskall.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør relishen til en liten bolle.
- Forberedelse i forkant: Kan lages 1 dag i forveien; oppbevares kjølig. Ta den ut av kjøleskapet og la den bli romtemperert før servering.
- Rør inn basilikum og server.
Om denne retten
Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, knust, spisskummenfrø og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum?▼
En porsjon av Ristet drue-, tomat- og appelsinrelish med basilikum inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
