Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter
Oppskrift på sprøstekte cecchi med mandler og pistacienøtter, perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Den enkle, men smaksrike retten ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter er en lekker og uventet forrett. De krydrede, knaprede kikertene sammen med de sprø, nøtteaktige mandlene og pistasjenøttene skaper en herlig kontrast i tekstur og smak. Retten er et perfekt mellommåltid eller snack, og kan serveres som en appetittvekker eller som en del av et vegetarisk måltid.
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks kikerter (cecchi), avrent og skylt
- 2. 1 spiseskje olivenolje, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 2,4 dl usaltede pistachioer
- 4. 2,4 dl rå mandler
- 5. 1 spiseskje sukker
- 6. 1 spiseskje hakkede ferske rosmarinkvister
- 7. 1 spiseskje hakket fersk timian
- 8. 1 teskje grovt havsalt
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks kikerter (cecchi), avrent og skylt
- 2. 1 spiseskje olivenolje, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 2,4 dl usaltede pistachioer
- 4. 2,4 dl rå mandler
- 5. 1 spiseskje sukker
- 6. 1 spiseskje hakkede ferske rosmarinkvister
- 7. 1 spiseskje hakket fersk timian
- 8. 1 teskje grovt havsalt
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Legg kikerter på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Vend dem med 1 spiseskje olivenolje og fordel dem i ett lag. Sett inn i ovnen og stek til de er gylne, ca. 30 minutter.
- 33. Ta kikerterne ut av ovnen. Tilsett de resterende ingrediensene og rør forsiktig for å dekke alle kikertene og nøttene. Fordel blandingen i ett lag. Stek i ytterligere 10 minutter. La det avkjøle litt, og ha det over i serveringsskåler.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kikerter og nøtter er i et jevnt lag på stekeribsen for jevn steking.
- 2- Bruk ferske, gode kvalitets-mandler og -pistasjer for best mulig smak og sprøhet.
- 3- Tilsett rosmarinen og timiane sist for å bevare den friske, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
De ristet kikerter og nøttene passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller et glass mousserende. Servér gjerne med en enkel grønn salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter?▼
En porsjon av Ristet Cecchi, mandler og pistasjnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
