Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter
Oppskrift på sprøstekte kikerter med mandler og pistasjnøtter, perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent og skylt
- 1 ss olivenolje, pluss 3 ss
- 2,5 dl usaltede pistasjnøtter
- 2,5 dl rå mandler
- 1 ss sukker
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ts grovt havsalt
- 0.5 ts cayennepepper
Ingredienser
- 1 boks (425 g) kikerter, avrent og skylt
- 1 ss olivenolje, pluss 3 ss
- 2,5 dl usaltede pistasjnøtter
- 2,5 dl rå mandler
- 1 ss sukker
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ts grovt havsalt
- 0.5 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg kikertene på et stekebrett dekket med bakepapir. Vend dem med 1 ss olivenolje og fordel dem i ett lag.
- Sett stekebrettet i ovnen og stek til kikertene er gylne, ca. 30 minutter.
- Ta kikertene ut av ovnen.
- Tilsett de resterende ingrediensene (olivenolje, pistasjnøtter, mandler, sukker, rosmarin, timian, havsalt, cayennepepper) og rør forsiktig for å dekke alle kikertene og nøttene.
- Fordel blandingen i ett lag på stekebrettet.
- Stek i ytterligere 10 minutter.
- La det avkjøle litt, og ha det over i serveringsskåler.
Om denne retten
Den enkle, men smaksrike retten ristede kikerter, mandler og pistasjnøtter er en lekker og uventet forrett. De krydrede, knasende kikertene sammen med de sprø, nøtteaktige mandlene og pistasjnøttene skaper en herlig kontrast i tekstur og smak. Retten er et perfekt mellommåltid eller snack, og kan serveres som en appetittvekker eller som en del av et vegetarisk måltid.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kikerter og nøtter er i et jevnt lag på stekebrettet for jevn steking.
- 2- Bruk ferske mandler og pistasjnøtter av god kvalitet for best mulig smak og sprøhet.
- 3- Tilsett rosmarinen og timianen sist for å bevare den friske, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
De ristede kikertene og nøttene passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller et glass musserende. Servér gjerne med en enkel grønn salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter?▼
En porsjon av Ristede kikerter med mandler og pistasjnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
